自然與戶外

香港2021年5月的賞心樂事

本月,即管懷著興奮的心情迎接香港全新的戶外體驗、藝術展覽、餐飲選擇和精采活動

5月的香港艷陽高照,天氣漸趨炎熱,你應該想找些保持身體涼快的消遣。我們為你搜羅了不少精選節目,保證讓你盡情享受5月的時光,不亦樂乎。你可以投入大熱酒吧的懷抱,在空調下品嚐美味的雞尾酒,或者踏上郊遊徑在山上感受習習清風,南丫島大嶼山長洲等離島景色優美的行山徑,吸引不少人在周末到來遠足;島上亦有悠閒的咖啡店和餐廳供訪客大快朵頤,還有美麗的海灘任由你暢泳和享受日光浴。隨著當局放寬2019冠狀病毒病的防疫措施,參加城中各式活動更加方便。

以下為你推介香港5月的賞心樂事。

慶祝佛誕

今年5月19日是佛誕假期,不妨造訪沙田萬佛寺禮佛應節。寺廟依山而建,氣氛莊嚴寧謐,主殿位於山頂,可俯瞰沙田的市景。寺內範圍放置數百座佛像,當中包括500座真人大小的金羅漢像。

投入墨西哥5月5日節的慶祝氣氛

Eat tacos at Basehall during its Cinco de Mayo party on 5 May

中環美食廊Basehall為慶祝墨西哥5月5日節特別舉行派對,除了全日呈奉主題菜式,在晚上6點到10點更有Mariachi Fiesta街頭樂隊駐場演奏墨西哥民族音樂。呷過數杯margarita雞尾酒後,不妨再點一杯Pub 1842酒吧特別為這節日釀製的墨西哥風啤酒Lager Al Pastor,再到美食廊內的Westside Taqueria大啖墨西哥夾餅,或到精品漢堡包店Honbo嚐嚐特別的漢堡包款式。

蘇豪意大利薄餅新貴

Things to do in Hong Kong in May include trying the Capricciosa pizza at Amalfitana in Soho

意大利薄餅店Amalfitana於2017年在淺水灣開業,店內充滿意國馳名景點阿瑪菲海岸的風情。現在,這股風情已延伸至蘇豪區雲咸街,皆因Amalfitana在此開設第二間分店。其中一款Capricciosa手工薄餅,把番茄、mozzarella芝士、火腿、蘑菇、橄欖、洋薊和鯷魚的滋味完美結合,令人回味無窮。你亦可一嚐主廚Michel Degli Agosti和其團隊精心炮製的各式經典意大利粉菜式。

到印度餐廳Chaat嚐新

Things to do in Hong Kong in May include trying Chaat's new dishes inspired by street food

印度Chaat餐廳位於香港瑰麗酒店,廣為一眾食家稱頌。總廚Manav Tuli早前忙於設計新菜式,現在食客終可一嚐他的成果。別錯過紅菜頭甜炸卷伴薄荷、羅望子甜酸醬及甜乳酪,還有黑松露辣椒芝士印度烤餅,用它蘸上滋味無窮的咖喱汁再放進口中,你只會欲罷不能。不過,前提是你能否成功預訂到餐廳一席之位⋯⋯

雞尾酒時尚之夜

The newly designed Cassio Lounge

酒吧逐漸重開,是時候重投香港大熱酒吧和夜店的懷抱,狂歡一夜。城中愈夜愈精采的 Cassio 乘著早前休業,請來巴黎家具設計師組合Hervet Manufacturier 為店內改頭換面,他們是已退役的DJ兼樂隊robot rockers及電音樂隊Daft Punk的創作總監,現在則為Cassio帶來既復古又有未來風的家具裝潢。你大可在那裡慢慢享用西班牙餐前小吃、小酌雞尾酒,甚至在舞池區跳跳舞放鬆心情。

Sip creative cocktails like Shells and Cigarettes, and Run Rabbit Run at The Pontiad

另一邊廂,蘇豪區內的酒吧The Pontiac推出全新雞尾酒酒單,跟酒吧的龐克風裝潢和樂與怒音樂同樣具吸引力。酒吧內掛上了香港土生土長的藝術家Riya Chandiramani色彩繽紛的畫作,你可一邊欣賞,一邊挑選富創意又美味的雞尾酒,如Run Rabbit Run(由Fernet Hunter意大利比特酒、紫甘筍氈酒、黑醋栗甜酒、青檸和肉豆蔻調製而成),或者富日本風味的High Tide Martini。這款雞尾酒是酒吧東主Beckaly Franks 與日式居酒屋Okra大廚Max Levy合作的結晶品,以氈酒、混入高湯的苦艾酒、加上Okra自家製的艾草香料及醃製西芹調製而成。

在The Coffee Academics學習沖咖啡的小確幸

New Coffee Workshops at The Coffee Academics this May

要學習如何在家沖調完美的鮮奶咖啡,大可參加The Coffee Academics每周新一輪開辦的工作坊。課堂主要教你掌握基本的咖啡沖調技巧,每堂90分鐘,舉辦地點位於其摩理臣山分店(收費488港元;並可因應顧客要求安排英語、粵語或私人個別教授)。

別錯過Fortnum & Mason的品茶活動

Fortnum & Mason Time For Tea book and cakes

來自英國的茶葉商店Fortnum & Mason在今年5月開展其精采的品茶季節,舉辦一系列以茶為主題的活動,包括在城中巡迴行走的Tea Tuk飲品車,呈奉品牌的招牌茶飲,以及在旗下K11 Musea餐飲店181推出新款的茶香雞尾酒。品牌還與美食作家Tom Parker Bowles合作出版新書《Time for Tea》,內容豐富有趣,羅列不少把茶物盡其用的食譜和貼士。

閒逛糖廠街市集

Tong Chong Street Market Tea Festival April 2021 Tea Academics

太古坊糖廠街市集現時全年逢星期一至五,上午8點至下午3點開放,這個月會舉辦街頭美食嘉年華(5月3日至7月2日)。其中別具特色的食店包括主打菲律賓佳餚的Holy Gaw,呈奉越式法包等健康越南美食的Măm Măm,以及在本地菜式中試驗醃漬食材的Hauabout。

展覽好去處

Ink City exhibition at Tai Kwun inclues King of Kowloon pieces

大館舉行的新展覽「墨城」(展期至8月1日),其名字乃取材自已故藝術家陳劭雄參展的一段錄像,他以數百幅水墨速寫構成動畫,帶領觀眾感受在忙亂都市一日遊的體驗。來自世界各地如溫哥華、北京等藝術家,亦透過不同的創作表達他們對當代城市生活的切身感受,當中為人熟知的作品,包括有自稱「九龍皇帝」的曾灶財的塗鴉,其墨寶多見於九龍區的郵筒和公眾地方。

Check out Portals, Stories, and Other Journeys at Tai Kwun
Credit: Courtesy of Asia Art Archive and Tai Kwun Contemporary

大館的另一展覽《咫尺之內,開始之前:隨意門及其他足跡》(展期至8月1日),目的在於探索文獻資料庫的重要性,並重點分享已故香港藝術家夏碧泉的藏品,以及其文獻資料庫如何塑造和改變大眾對香港藝術的理解。

法國五月載譽歸來

一年一度的法國五月藝術節帶來美食、電影、展覽等豐富的法式體驗,是時候把握良機欣賞藝術節「混合色彩:重生」的展覽,了解亞洲和西方文化之間的聯繫,展覽至5月3日結束。另外,不妨探索法國五月美食薈主辦的一系列特色晚餐,例如「現代廚房裡的超現實主義」,這場體驗承諾為你的味蕾獻上一場「美味的交響樂」。

來一場寵愛自己的留港假期

View from the Ritz Carlton Deluxe Victoria Harbour Suite in Kowloon, Hong Kong

聽到香港與新加坡開放旅遊氣泡的消息,我們和你一樣感到興奮(請閱讀我們有關計劃完美新加坡之旅的貼士)。在你等待下一次出發往海外旅遊前,仍可把握香港頂級酒店如四季、朗廷、麗思卡爾頓和黃金海岸等酒店提供的留港度假優惠,先行享受奢華的住宿體驗。

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