餐飲美食

香港熱門餐廳及酒吧(2021年度精選)

為你介紹香港熱門餐廳及酒吧,掌握當下香港的餐飲熱點和潮流

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Lucciola

Salt-encrusted orata fish dish at Lucciola restaurant at the Hari Hong Kong

The Hari Hong Kong在2020年已開業時風頭一時無兩;這家城中豪華酒店新貴最近又有令人驚喜的新消息:意大利餐廳Lucciola已經開張。主廚Francesco Gava及其團隊將意國由南至北的美食共冶一爐,每道菜式均選用意大利最上乘的食材炮製,其中薄切意大利小牛肉配吞拿魚醬汁更是不容錯過,它是皮埃蒙特的經典開胃前菜,慢煮鮮嫩小牛里脊肉,再佐以陳年意大利香醋和來自潘泰萊里亞的酸豆。另一道鹽焗奧爾貝泰洛鯛魚亦做得非常出色,先將鯛魚包裹在海鹽中烤焗,再灑上阿馬爾菲檸檬汁,滋味無窮。

灣仔洛克道330號;+852 2129 0333

Les Papilles

Dishes of food at Les Papilles, one of Hong Kong's hottest restaurants and bars of 2020

新開業的 Les Papilles 打正旗號以法語「味蕾」一詞作為名字,自然名不虛傳,教人期待萬分。餐廳由主廚Jeff Chan統領,他曾於Pastis及置地文華東方酒店等響噹噹的食府掌廚,來頭不少。Les Papilles既有經典法國家常菜,如烤鱸魚配龍蝦汁;亦有新派前衛的菜式,例如皇帝蟹肉海膽伴芹菜頭泡沫。七道菜的嚐味套餐充滿驚喜,頗具創意,是認識這間銅鑼灣個性小餐館的最佳方法。

銅鑼灣登龍街44號地下;+852 3114 2389

208 Duecento Otto

Truffle ravioli bowl at 208 Duecento Otto restaurant in Hong Kong

位於荷李活道的人氣意大利餐館208 Duecento Otto為慶祝開業十周年,推出多款全新菜式。令人垂涎的新菜式包括阿布鲁佐馳名的手工意粉配迷你肉丸、叫人欲罷不能的黑松露意大利雲吞(黑松露更是每周新鮮空運抵港),以及「萬人迷」那不勒斯薄餅。兩層高的餐廳下層闢作酒吧區The House of Aperitivo,休閒的氣氛最適合餐前小酌一杯,招牌雞尾酒是Duecentotto Spritz和Balsiamo,後者加入數滴摩德納的意大利香醋、味道類似Negroni雞尾酒。

上環荷李活道208號;+852 2549 0208

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