餐飲美食

香港12月的賞心樂事

12月是充滿歡慶的月份,這個月香港各處都會推出節日菜式,或者在戶外舉行不同的慶祝活動,讓你盡情歡度佳節

12月又再降臨,香港到處瀰漫著聖誕氣氛。雖然對很多人來說,今年的假期會跟往昔不太一樣,但香港在12月仍有不少賞心樂事,不會令你失望。

本月天氣份外清爽,是越野跑手和遠足人士征服郊外秀麗的行山徑的最佳時候。如果想悠閒一點,則可到山頂沿著平緩的盧吉道走一圈,居高臨下欣賞香港的天際線美景。

在怡人的天氣,最適宜到香港的天台酒吧在黃昏時份淺酌,之後再在城中的人氣新餐廳和酒吧度過滋味滿載的晚上,實是人生一大美事。以下為你介紹各樣歡度節日的餐飲精選,以及城中的慶祝節目和文化活動。

本地活動和餐飲措施可能因應疫情發展隨時更改,一如今年的做法,大家在出發前請先行留意最新頒佈的防疫條例。

享用節日特別菜式

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多間餐廳和酒店將精心預備多款節日菜式,以慰我們的口腹之欲。

如想感受香港昔日的聖誕節氣氛,可前往佐敦的香港逸東酒店,其普慶餐廳為食客炮製香港懷舊聖誕大餐,呈奉瑞士乳鴿、龍蝦沙律和鐵板牛扒等經典菜式,以及黑胡椒汁和牛卷配波浪薯條。12的價錢收費不一,午餐及晚餐358港元至658港元不等。

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至於蘭桂坊的Porterhouse餐廳,則為客人預備了「啖啖肉」的自助早午餐(12月25至27日,成人每位448港元,兒童每位224港元),以及六道菜晚餐(12月24至27日,每人888港元)。意大利餐廳Aria推出的七道菜聖誕晚餐,必定會讓你大飽口福(12月24至25日,每人1,668港元)。

另一項年度盛事香港美酒佳餚巡禮(即日起至12月15日)的活動則多數移師至網上舉行,你大可安坐家中,參加網上大師班與大師交流、參與葡萄酒拍賣,並專享美酒佳餚送到府上的獨家優惠。如果你親臨參與這項盛事的餐廳,更可享用限時菜式和趣味體驗。

在傳統餐廳嚐新味

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上環荷李活道的老字號泰國餐廳Chachawan已重新開業,不論是外觀和餐單均煥然一新。餐廳由夫妻檔廚師Chang Somboon和Narisara Somboon主理,主打泰北家常菜,明亮的室內設計與他們烹調的濃烈味道可謂相得益彰。Moo manaw(泰北依善辣豬肉和青檸沙律)和goong fu(脆免治蝦肉配青芒果沙律)均是餐廳的招牌菜。

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位於尖沙咀的胡同亦為節日增添熾熱氣氛,推出全新菜式「火焰北京片皮鴨」,並特別用四川青辣椒調味(全隻818港元,半隻418港元)。這道菜的出場猶如一場表演,鴨烤好後會送到飯桌旁,再由大廚在鴨身澆上玫瑰露酒和冧酒點燃,進一步提升烤鴨的口感,令味道更豐富。最後大廚以精湛刀功把鴨削片,再把鴨肉片夾在薄餅皮中,再加入常見的配料才送到食客的碟上。

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梨樹上的鷓鴣是聖誕節聖詩歌頌的主角,而當牠落入米芝蓮二星級餐廳ÉCRITURE手中,就變成了「Furs, Feathers & Iode」野味嚐味套餐的皇牌菜式,套餐由大廚Maxime Gilbert主理,由即日起至2021年1月上旬提供,每位2,888港元。鷓鴣先塗上牛油熟成,再用焗爐烘烤,伴以煙燻香草、麝香葡萄醬、蕪菁蓉和牛肝菌。套餐其他菜式還有野兔、母鹿和松雞肉。

在金鐘的奕居,Café Gray Deluxe餐廳在本月奏起驪歌,不妨把握時間到此光顧,向已故的出色大廚Gray Kunz作最後致敬,餐廳在臨別前推出五道招牌菜式,並搭配合適的佳釀。然後在2021年的春季,一家全新餐飲概念的食府會在此開幕。

巡遊藝術展覽

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deTour設計節由即日至12月6日於中環的元創方舉行,呈獻一系列豐富多彩的展覽、工作坊和講座。當中包括名為#STOPGAP2020的群展,由11位香港和中歐的資深及新晉藝術家參展,探討疫情封城下人與人之間的隔離和如何度日的相關問題。即使現時正實施限聚令,你亦可以在deTour網站瀏覽元創方的場地和展品。

如果你想發掘本地藝術明日之星,可到上環的藝文空間Soho House觀賞NextGenHK Exhibition展覽(12月3至12日),看看30多位年輕的新晉藝術家的作品。當中有些作品更會出售,若你正在預備聖誕禮物,這可能是一份別出心裁的選擇。由於現時正收緊社交距離措施,到訪前敬請預約。

如果意猶未盡,你可到尖沙咀的香港藝術館欣賞「波提切利與他的非凡時空——烏菲茲美術館珍藏展」,展期到2021年2月24日,細看42件波提切利和其他文藝復興時期藝術家的傑作。

觀賞現場表演和戶外電影

香港歌劇院於12月4至5日在屯門大會堂上演《女人皆如此 x 魔笛》,十多位本地新晉演唱家將演出這兩套膾炙人口的莫扎特歌劇精華版。由於現場不接受觀眾入場,演出將會拍成影片並於網上播放。詳情可於主辦單位的網頁查看。與此同時,香港芭蕾舞團一如以往在香港文化中心呈獻聖誕的傳統劇目《胡桃夾子》(12月17至27日)。(詳情請查看網頁公佈有關將來可能實施的保持社交距離規定)。

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雖然社交距離限制執行期間,大家都要暫時停止聚會,但大型休閒及娛樂空間The Grounds at AIA Vitality Park依然成為城中熱話。電影放映會和不時舉行的瑜伽活動門票很快就銷售一空,如有興趣,請定期瀏覽網站,看看那裡重新開放時有沒有機會在維港旁植上人工草皮的私人花園佔一席位。每個私人花園均圍上柵欄,可容納二人或四人,舒適又別致。

投入聖誕購物氣氛

 

主打時尚和創意產品的本地零售商Kapok,於12月5日下午2點至6點在其位於灣仔日街的店舖舉行聖誕節前派對。除了為一系列產品提供一日限定折扣優惠(最適合趕購禮物的你),店舖還預備了DJ到場表演、雞尾酒,以及由香港設計團隊街招製作的聖誕節櫥窗設計迎賓。

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而12月香港各大商場都會換上節日新裝,以漂亮的裝潢迎接聖誕來臨,例如置地廣場中庭的Spirit of Giving聖誕市集,以及K11 Musea的Christmas Forest聖誕村

在本地酒店和景點歡度佳節

 

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與其靜候何時才可以到海外旅行,何不善用香港頂級酒店正推出各式留港度假優惠的良機?四季酒店、朗廷酒店、麗思卡爾頓酒店和黃金海岸酒店均提供吸引的住宿優惠,不容錯過。

如果你正在尋找討孩子歡心的活動,相信Frozen夢幻特展 能令你如願以償。展覽由2020年12月16日至2021年2月28日於將軍澳中心舉行,佔地18,000平方呎,放置了真人大小的大熱角色造型,當然少不了懾人的魔法森林。

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