夜生活

香港最佳天台酒吧

如果你喜歡到天台酒吧與三五知己小酌,香港有不少這類好去處,讓你在寬敞開揚的環境中,一面品嚐美味的餐前雞尾酒,一面飽覽城市、高山與海洋的迷人風光

在香港,若遇上氣候溫暖宜人的黃昏,有什麼比享受一杯精心調製的雞美酒更好呢?當然有,那就是一面品嚐你心愛的美酒,一面欣賞令人目眩神迷的美景。

香港有不少既可小酌又附送美麗風景的好去處,這一方面堪稱全球數一數二。你可能見到壯觀的太平山,以及依山而建的高樓大廈與山腳下的海洋,形成一幅無與倫比的城市風景。又或者望到北面山巒起伏的九龍(山脈的走勢有如九條龍,因而得名),山下的市區是一片璀璨的霓虹招牌。也可能是一個較寧靜的地方,海浪輕拍岸,鳥兒成群在空中飛翔,讓你終於可以透一口氣,讓自己的思緒沉澱。

無論你最後選擇了哪一個地方,都可品嚐到種類繁多的美酒,由本地精釀啤酒到最高級的香檳,以至為不飲酒人士而調製、口味創新的無酒精飲品,定能令你滿意。

以下是城中多個可以讓你輕鬆地小酌和飽覽美景的上佳之選,請盡情享受。

美利酒店Popinjays天台酒吧

香港美利酒店的前身是一座建於1960年代的政府辦公大樓,酒店花了四年時間將這座舊建築改頭換面,為城中的商業及文化區帶來新氣象。酒店的天台酒吧Popinjays更令人留下深刻印象,在這個佔地4,500平方呎的環迴露台上,除了可以見到壯觀的滙豐總行大廈以及四周的高樓大廈外,更可以望到香港公園及鄰近的動植物公園。動植物公園內飼養了鸚鵡,亦成為酒吧得名的原因(Popinjay是舊式英文中鸚鵡的意思)。

令人回味無窮的雞尾酒:Brooding Macaw以本地洋紫荊釀製的氈酒加上荔枝力嬌酒,再混入櫻花糖漿,小紅莓、菠蘿及檸檬汁調製而成

中環紅棉路2226樓,+852 3141 8888

Wooloomooloo Steakhouse扒房

Wooloomooloo Steakhouse扒房位於The Hennessy的31樓,這裡的天台酒吧享有鬧市中的寧靜,270度景觀讓人飽覽維多利亞港、跑馬地及腳下繁忙的灣仔風光。酒吧供應多款特色雞尾酒,包括入口清涼的English Garden,這款mojito雞尾酒以Hendrick’s氈酒、接骨木花力嬌酒、青瓜及薄荷調製;French Old Fashioned則以人頭馬VSOP白蘭地、君度橙酒、Angostura苦橙酒等多種成分調製。不飲酒的人可以選擇無酒精飲品Aussie Punch,以熱情果、芒果、薄荷及梳打水調製,口味清新。

令人回味無窮的雞尾酒:Hendrick’s氈湯力,配以削成薄片的青瓜、檸檬皮及一角青檸,簡單而清新

灣仔軒尼詩道256The Hennessy 31樓及頂樓,+852 2893 6960

香港麗思卡爾頓酒店Ozone酒吧

位於香港尖沙咀區麗思卡爾頓酒店118樓的Ozone酒吧,有「全球最高酒吧」的美譽,更由東京著名設計師片山正通負責室內設計,是名副其實的地位崇高。由於居高臨下,這家天台酒吧可以全方位眺望城中風光,更成為吸引客人前來的其中一個特色。位於酒吧腳下往來維港的天星小輪,看來有如浴缸內的玩具。登高可以望遠,在天朗氣清的日子,甚至可以遠眺澳門。晚上有DJ打碟,更添氣氛,還有可以容納400人的房間,讓你派對至夜深。

令人回味無窮的雞尾酒:名為HK Skyline,可說恰如其分。這款雞尾酒以Zacapa冧酒、苦艾酒、皇家烏龍糖漿、粉紅西柚、青檸及Dom Pérignon香檳泡沫調製而成,再伴以石塊形朱古力以及薰衣草香霧,效果出人意表。

西九龍柯士甸道1號環球貿易廣場118樓,+852 2263 2270

東隅酒店Sugar酒吧

香港島東區近年經過連番改頭變面,為社區帶來新面貌,其中鰂魚涌區更發展成商業及餐飲美食中心,吸引商業機構與美食家紛紛前來。位於區內的東隅酒店頂樓,就是Sugar酒吧,裡面有以縞瑪瑙及木材作設計的雞尾酒吧,可以讓你舒適安座的沙發以及供DJ打碟的專區。這家天台酒吧設有露天雅座,可以眺望東九龍市區及維多利亞港風光,是拍照打卡的理想地點。這裡的座位十分搶手,找到之後就可以一面悠閒地品嚐口味新鮮的雞尾酒,或者各類葡萄酒及啤酒,一面在100米的高空中瀏覽四周的風景。

令人回味無窮的雞尾酒:低升糖指數雞尾酒Siu Tim,即是粵語的「少甜」,以大量鮮果及香草調製,不必擔心吸取太多糖份。

太古城太古城道2932樓,+852 3968 3738

Aqua Spirit酒吧

位於尖沙咀的Aqua可以看到香港島霓虹璀璨的天際線及維港全景,是外地訪客欣賞香港夜景其中一個好去處。如果你想體驗一下經典科幻電影《2020》裡閃爍燈光倒影水中、直昇機在空中飛過這種場面和氣氛,就要到Aqua Spirit酒吧去,特別是每晚舉行多媒體鐳射燈光匯演時,光線照進酒吧的時候。室內一片昏暗,氣氛迷人,佈置時尚,舉止優雅的客人於閣樓的酒廊吧淺談小酌,細意品嚐多款特色雞尾酒如Japanese Garden,由Tanqueray氈酒、伯爵茶、柚子及蜜桃調製而成。

令人回味無窮的雞尾酒:以Plantation 3 Stars冧酒、可可、菠蘿、椰子及抹茶調製的Green Tea Colada,風味獨特。

尖沙咀北京道12930樓,+852 3427 2288

Above by Komune酒吧

奧華酒店南岸位於香港島南部的黃竹坑,設有天台酒吧Above by Komune,為前來小酌的客人帶來與別不同的風景。這裡既可以看到高樓大廈林立的都市森林,同時又可以見到真正的森林。太平山南面的山坡一直伸延至波光粼粼的南中國海。不妨挑張寬敞舒適的沙發坐下來,再從種類豐富的酒單中挑選你喜歡的雞尾酒、葡萄酒、汽酒、生啤或瓶裝啤酒,例如本地深受歡迎的少爺啤酒,再慢慢瀏覽四周的風景。

令人回味無窮的雞尾酒:Crazy Bell Pepper以用四川辣椒浸泡的龍舌蘭酒加入無花果蜜糖、黃色的蕁蔴酒及檸檬汁調製而成,帶香辣味,一如這款雞尾酒的名字。

香港仔黃竹坑道64號奧華酒店南岸4樓,+852 3460 8157

Piqniq

這個全新的天台戶外空間位於中環的中心位置H Queen’s的頂樓,這座大廈匯聚多家餐飲及設計店鋪,成為近日城中熱話。Piqniq是Le Comptoir集團旗下一員,從室內佈置、食物及飲品,無不帶著法國色彩;這個集團旗下還有多家水準一流的餐廳,包括米芝蓮二星級餐廳Écriture。Piqniq採用色彩繽紛的家具和豆袋沙發,還陳列了日本波點天后草間彌生的紅白波點南瓜作品,經營出輕鬆寫意的氣氛。酒吧供應多款雞尾酒、葡萄酒及汽酒等,其中以意大利式雞尾酒Aperol Spritz最為誘人。在這裡可以從與別不同的角度俯瞰中環風光,看到林立的摩天大廈、高聳的太平山以及維港景色。

令人回味無窮的雞尾酒:以黑冧酒、薑啤、青檸及苦酒調製而成的Dark Storm洋溢熱帶氣息之餘,亦令人嚐到一點加勒比海風味

中環皇后大道中80H Queen’s頂樓,+852 5200 1683

嘉里酒店Red Sugar酒吧

嘉里酒店的天台酒吧Red Sugar也是欣賞迷人維港景色的好去處,寬敞的露台由香港設計師傅厚民負責設計,可以觀賞270度開揚景觀。這裡有各式植物、庭園設計、雕塑和人工水景,佈置別出心裁,可與三五知己小酌之外,在這裡與家人親友共聚,舉行大型聯歡會,亦是別致的選擇。酒吧有多款無酒精雞尾酒,包括生薑及熱情果汁,或者西瓜與芫荽汽水這種與別不同的組合。室內酒吧有桶裝的真正雞尾酒奉客,還有多種來自世界各地的氈酒供人品嚐。

令人回味無窮的雞尾酒:以夏灣拿冧酒、加入莓果、香料及克里奧爾苦酒的Aperol酒調製而成Enthusiasm,名字反映了香港馬迷對跑馬地賽馬的熱情投入。

紅磡紅鸞道387樓,+852 2252 5281

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