香港國際機場美食雲集

香港國際機場的餐飲選擇繁多，你不用介意對飲食挑剔一點；雖然你可以買份三文治或小食裹腹，但可以不用排隊便能得嚐米芝蓮星級美食，這樣的優勢實在是饕客的佳音

By Phil Heard 2020年06月01日

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香港國際機場的禁區內外雲集近50間食府，匯聚包羅萬有的美點。香港貴為美食天堂，機場的餐飲選擇又怎會令你失望？除了在各地機場常見的品牌如Starbucks、Pret和Burger King，這裡還有精品餐廳、環球與地道風味食肆，讓你在外遊前後展開一場味蕾之旅。

在芸芸食肆中，不乏聲名俱佳的名店。總店位於中環商業區的米芝蓮星級餐廳都爹利會館，將其色香味俱全的點心和粵菜帶到離境後的美食廣場，更全天候營業。除了經典點心蝦餃，還有現場新鮮製作的燒味，如醃味兩天再烤至脆皮的「潮蓮黑鬃鵝」。

日本名菜方面，霸嗎拉麵在數年前已進駐香港國際機場，「鮨孝」亦進佔離境後的美食廣場。後者是米芝蓮三星級東京壽司殿堂「鮨Saito」的姊妹品牌，由新一代壽司名廚齋藤孝司監督，若沒機會到訪其位於香港四季酒店的米芝蓮二星分店「鮨．齋藤」，在機場也可飽嚐其極品壽司和清酒。相比在市中心排隊輪候入席，在機場享受名店美食便輕鬆得多。只需憑籌號和登機證，你便可一嚐江戶前壽司、魚生、卷物和天婦羅等招牌名物，由每日東京直送的食材入饌，鮮美無窮。

在禁區內外，你可找到由國際名廚主理的餐廳。位於離境後美食廣場的Gordon Ramsay Plane Food To Go正是不少饕客堂食或外賣的首選，由全英式早餐、煙肉三文治到漢堡、意粉、沙律和各式飲品，滿足不同時份離境的旅客。

美國名廚Wolfgang Puck也選址在接機大堂開設其首間香港分店Wolfgang Puck Kitchen。如果你嚮往到Wolfgang Puck位於洛杉磯比華利山的Spago餐廳，在香港機場你也能如願以償。餐廳呈獻招牌加州親民美饌，提供由早餐至宵夜的全日精緻餐飲服務，還貼心地設有外賣櫃檯，即使你匆忙趕赴市中心也可將加州名物帶走。