當遊客踏足這個太平洋岸邊摩天大廈林立的城市，總會感到似曾相識。 那是由於溫哥華在電影和電視劇中擔任過全球多個地方的替身。從西雅圖到三藩市，以至孟買、香港及紐約……溫哥華都一一扮演過。它曾在電影《死侍：不死現身》、《職業特工隊︰鬼影約章》和《格雷的五十道色戒》系列，以及《狙魔人》與《Riverdale》等電視劇中粉墨登場，難怪走在溫哥華的街頭，你並不會覺得陌生。
CreativeBC是當地的經濟發展中介機構，設有加拿大卑詩省電影事務委員會，並專門為影視界物色拍攝場地。機構行政總裁Prem Gill表示︰「卑詩省會為你提供全套服務。」影視製作每年為當地經濟帶來約20億加元﹙逾115億港元﹚的收入。 Gill說︰「我們擁有各式各樣的拍攝場景，不論沙漠、高山，以至城市場景，應有盡有。溫哥華人才濟濟，我們有超過40,000人投身影視行業。」
此外，當地往返洛杉磯方便快捷，兩地更處於同一個時區。 30年前，電視劇《玉面飛龍》及《X檔案》在溫哥華取景拍攝，北荷李活從此與影視界結下不解之緣。時至今日，溫哥華市中心設有八間錄影廠，可供使用的隔音片場面積合共250萬平方呎，還有100個供電影製作使用的舞台。另外，當地的視覺效果技術和動畫行業達世界級水準，《少年Pi的奇幻漂流》以至《LEGO蝙蝠俠英雄傳》的視覺特效都是溫哥華人的傑作。
再者，稅項寬減政策吸引不少影視人來此製作。以上種種，難怪溫哥華的居民經常在街上跟明星擦肩而過，亦慣於在街頭躲避攝製隊的鏡頭。 名人巨星也需要吃喝玩樂，而溫哥華雲集各式美食，自然能滿足他們的口腹之欲。世界各地的大廚引進拿手菜式和家鄉烹飪傳統，創造出太平洋西北地區的特色料理。產自區內肥沃農地的農作物，來自冰冷清澈的海域的海鮮，為大廚提供品質優秀，種類豐富的食材。若你想在品嚐可持續捕撈的龍躉，或希望一邊細味溫哥華島出產的Little Wing生蠔之餘，有機會一睹餐廳內荷李活巨星的風采，就不應錯過以下熱門推介了。
與影星共進晚餐
The Keefer
曾經光顧的明星: Ben Stiller, Owen Wilson, Clive Owen
唐人街最炙手可熱的明星據點就是The Keefer。這間酒店附設的酒吧精於調製「藥酒」，將傳統中草藥材摻合雞尾酒，藥香四溢。例如加入厚樸酊劑，據說有助改善消化毛病；黃芪則可補中益氣。星期一晚光顧可享香檳半價優惠。135 Keefer Street, thekeeferbar.com
The Sutton Place
曾經光顧的明星: Colin Firth, Arnold Schwarzenegger, Sean Connery, Courtney Love
在市內忙碌拍攝了一整天後，攝製隊會換上不起眼的棒球帽和牛仔褲，去The Sutton Place Hotel Vancouver酒店的老派酒廊Gerard Lounge輕鬆一下。酒廊備有舒適的高背扶手椅、和暖的壁爐及出色的服務。留意周圍以歡樂時光優惠價享用生蠔的客人，他們可能就是Colin Firth或Sean Connery。酒店的Boulevard Kitchen & Oyster Bar餐廳亦星光熠熠︰Arnold Schwarzenegger、Courtney Love、Olivia Munn及喜劇頻道Comedy Central 的Jordan Peele都曾大駕光臨。在這裡你可大啖當地多層海鮮拼盤，或一嚐以當地石頭魚烹調的馬賽魚湯。 845 Burrard Street, suttonplace.com/vancouver
Uva Wine & Cocktail Bar
曾經光顧的明星: Janeane Garofalo, Hugh Laurie
Uva營業至夜深，周末更有現場音樂表演，加上多款充滿創意的雞尾酒，吸引一眾名人巨星和攝製隊光臨消遣。新《星空奇遇記》電影系列的班底，以及Janeane Garofalo和Hugh Laurie都是Uva舒適的皮革廂座的座上客。你可以一仿明星的派頭，呷一口無糖及低碳水化合物的高球雞尾酒，或試試Gin-Gin Donkey或Chartreuse Milkshake等招牌雞尾酒。 Moda Hotel, 900 Seymour Street, uvavancouver.com
Gotham Steakhouse & Bar
曾經光顧的明星: Halle Berry, George Clooney, Robert Pattinson
前往位於一座充滿裝飾藝術風格的漂亮古蹟中的Gotham Steakhouse & Bar大快朵頤，是道地的溫哥華體驗。餐廳供應艾伯塔省特級28日熟成牛肉，服務周到，雞尾酒更是一絕。Halle Berry、George Clooney及Robert Pattinson等明星，還有前來溫哥華比賽的各地冰上曲棍球隊都曾是座上客。不妨效法明星的習慣，摒棄碳水化合物（雖然芝士多士邪惡誘人﹚，改為攝取大量蛋白質。 615 Seymour Street, gothamsteakhouse.com
Ancora Waterfront Dining and Patio
曾經光顧的明星: Idris Elba, Kevin Bacon, Kyra Sedgwick
餐廳位於溫哥華的小內灣福溪畔，既有迷人的海灣景色，也有溫哥華的都市繁華氣氛。餐廳主打秘魯及日式fusion菜，以可持續捕撈的當地海產和新鮮無比的壽司，以及精心烹調的秘魯經典菜式，吸引大量饞嘴食客。萬一碰不到明星，你也可以在陽光燦爛的陽台上細味卑詩省佳釀，觀看熱愛運動的當地人在防波堤上跑步、騎單車或玩滾軸溜冰。防波堤是全長28公里的步行徑一部分，圍繞著市中心和史丹利公園而建。 1600 Howe Street, ancoradining.com
Shangri-La
曾經光顧的明星: Tom Cruise, Ryan Reynolds, Oprah, John Travolta
溫哥華香格里拉大酒店是當地心思最慎密周到的酒店，特別設有私人地下通道，讓大人物能避開狗仔隊的追捕。這座豪華酒店亦是Market by Jean-Georges餐廳的所在地，由法國名廚Jean-Georges Vongerichten主理，為一線巨星烹調招牌菜式，如黑松露薄餅及脆米伴三文魚刺身。 1128 West Georgia Street, shangri-la.com/vancouver
The Acorn
曾經光顧的明星: Casey Affleck, Woody Harrelson, Vera Farmiga
一眾茹素名人或對味道有要求的素食者，均會到溫哥華潮流熱點Main Street街的The Acorn餐廳。金像獎得主Casey Affleck來過，Woody Harrelson、Vera Farmiga及Lisa Edelstein亦曾登門造訪。雖然餐牌經常隨季節變更，令你每次到訪都有新鮮感，但是長期供應的蘸啤酒脆漿的炸芝士伴豆蓉廣受食客喜愛，最宜配上精心調製的雞尾酒一起享用，例如Tomatina，它用龍舌蘭酒、摻入迷迭香的無甜味苦艾酒、蕃茄清湯、香草油及橙皮調製，再以mezcal酒沖過的玻璃杯盛載。 3995 Main Street, theacornrestaurant.ca
Maenam
曾經光顧的明星: Kate Winslet, Clive Owen
榮獲《Vancouver Magazine》2016年最佳食肆殊榮的Maenam餐廳，糅合傳統泰菜及地道食材，烹調出別樹一格的溫哥華風味。其醃豬肉脆米沙律、八味龍躉及其他招牌菜式，吸引Kate Winslet和Clive Owen大駕光臨。切勿錯過以鹽醃梅子、香茅和南薑調製，充滿泰國風味的雞尾酒，這裡的酒單別出心裁，以芬芳的rieslings白酒和口味較淡的紅酒為主，與大廚Angus An精心烹調的香辣美饌成為絕配。 1938 West Fourth Avenue, maenam.ca
