以色列擁有800萬人口和7,000間科技初創企業。單憑這些數字，怪不得大家都說她是全球最蓬勃的創新樞紐之一，當中特拉維夫更是科技界的大本營。在羅斯柴爾德大道（有時候被稱為矽谷大道）附近的大街小巷，人們日夜侃侃談論創業大計，務求成為下一家崛起的大型國際初創企業，令這裡瀰漫著一片熾熱的氛圍。
不過一切並非只著重科技而已。特拉維夫作為區內的初創首都，其企業家精神亦延伸至創意及生活領域。
我們請來三位當地新晉企業家，探究這個以鷹嘴豆泥、海灘和歷史聞名的城市，如何演變成世上最適合創業的地方之一。
發掘以色列精髓的專家
Hannah Blustin, Pomegranate Travel
任何由倫敦搬至中東的人大概都會感受某程度的文化衝擊，但自從前投資銀行家Hannah Blustin下嫁以色列丈夫，並於2012年移居特拉維夫時，她面對的最大衝擊卻是來自工作方面。
她表示︰「我在任職的小型創投基金公司，每天約見渴望自立門戶的人，他們不僅滿腦子創業大計，更敢於推辭其他工作機會，只為令創業夢成真，令我頓時醍醐灌頂。」
Blustin很快便見識到當地企業家如何勇於冒險，而正是受到這種文化驅使，她才放膽追逐自己的創業夢。她道：「我一向熱愛體驗型旅遊，亦對我的新家園很感興趣，因此腦中遂萌生創業念頭，決定帶品味獨到的旅客盡情探索以色列。」
2013年3月，Pomegranate Travel正式誕生，為顧客設計以色列豪華遊，並開始與酒店、餐廳、考古學家、地緣政治專家、廚師、直昇機師、特立獨行的歷險家等不同單位合作，發掘城中所有值得探索的地方。
她說︰「每次跟隨我們優秀的導遊參與導賞團，都會令我再次愛上這座城市，並見識到特拉維夫的過去與未來是如何緊密連結。大家提及以色列，往往只聯想到其悠久歷史，但我絕不認同以色列只是個『露天博物館』而已；它可是一個活力充沛、生機勃發及繁榮興盛的現代國家。」
Hannah Blustin 眼中的特拉維夫
Zorik
「這間庶民咖啡室瀰漫悠閒時尚的氣氛，是聚會好去處。」
Library Bar
「這裡擁有世界級的格調、裝潢和服務，是城中最頂級的酒吧之一，其花園裡的柑橘樹更清香撲鼻。這裡是啟迪思維的好去處，我經常帶團友到訪。」
Popina
「這裡格調高雅之餘卻平易迎人，而菜單則以烹調方法將菜式分門別類，無論是生吃、蒸煮、燒烤等一應俱全，同時亦供應相配的雞尾酒。」
Beit Romano
「這間極為型格的酒吧及俱樂部坐落於Florentin小區一間舊工廠，充分活化空間。」
踏上矽谷大道
Dror Ceder, Metaflow
Dror Ceder是特拉維夫眾多科技創業的成功故事之一。2011年，他以4,500萬美元出售了Wibiya，一個讓網上出版商於網頁加入應用程式的平台，然後再與Avi Smila及Daniel Tal兩位朋友合辦Metaflow（他倆亦是Wibiya的創辦人），研發能憑單次呼吸測量新陳代謝的便攜裝置。Metaflow有潛力改革醫療健康及飲食行業，亦反映Ceder的創業目標大幅轉向。
特拉維夫作為「初創樞紐」的作用是時候登場了。Ceder表示︰「Metaflow是個未知領域，並結合了生理學和科學，可謂非常陌生。我們一直希望充實自己，開展新事業，而特拉維夫則是個守望相助並鼓勵創新的社區；每當我們需要幫助，這裡總有很多人願意伸出援手。」
城中的確不乏企業家，而不少人更將咖啡店當作共用工作空間，並交朋結友，擴展人際網絡。近年，特拉維夫企業家無不益發進取，而大部分敢於冒風險的人都已獲得回報。
Ceder表示︰「我認為這跟以色列整個國家有莫大關係。國家在經濟上幾乎完全被孤立，那我們該怎麼辦？我們需要發展出口業，而我們可以輸出的就是知識，於是科技初創企業便能在這種壓力下蓬勃發展，令特拉維夫成為世上其中一個最令人興奮的地方。」
Dror Ceder 眼中的特拉維夫
Campus Tel Aviv
「我熱愛Google為以色列企業家而設的Campus Tel Aviv空間 。」
Wix.com
「這家成功的以色列企業選址一流，其天台是我喜歡的活動舉辦場地之一。」
Bucke
「這間咖啡室最適合舉行會議，尤其是與投資者會晤或與大夥激發創意。」
Hayarkon Park
「坐在這裡的草地上放輕鬆，觀看跑步和騎單車的人最好不過。」
藝術聯繫
Sharonna Karni Cohen, Dreame
Sharonna Karni Cohen創立Dreame背後的故事恍如電影情節，她憶述︰「我在羅斯柴爾德大道的長椅遇到兩位成功的企業家。當時是晚上11時，他們剛於一家名為Rothschild 21的咖啡室出席一個初創企業活動。我們在長椅促膝暢談至清晨5時，當時二人亦談及了其創業經過和業務概況。他們那股激情、熱誠和企業家衝勁令我深受啟發，因此當我萌生創業念頭，我便致電他倆，更獲他們答應協助我創業。後來我們成為要好的朋友，至今他們仍不時向我面授機宜。」
這是一則關於初創企業的現代寓言，普遍反映近年一股席捲特拉維夫的進取文化。Karni Cohen表示︰「特拉維夫劃時代的創業精神，源自率性和理性的相互配合，每個人都願意出一分力。我的公司在過去五年大幅擴充，而我深信當地的創業生態環境，在未來仍會推動公司繼續蓬勃發展。」
特拉維夫以熱鬧的藝術和文化生態而聞名，難怪Karni Cohen的創業念頭也從創作界別出發。她的初創項目「Dreame」，讓顧客與知名藝術家攜手創作獨一無二的藝術品。所以，如果你想在瑜珈墊上，添上由心儀藝術家特別為你手繪的最愛海灘風景，Dreame可以令你夢想成真。公司與全球500位藝術家合作，每月委託創作200幅作品，至今已向30個國家售出逾3,000件藝術作品。 Karni Cohen說︰「我很幸運能獲得卓有所成的商人指引創業路途。如果我是身處幅員廣闊的國家的話，我不認為自己能夠認識這類人物，更遑論接觸他們並獲得青睞的機會吧。要是在別的地方，我應該無法成功創業。」
假如大家希望欣賞藝術傑作，Karni Cohen提議前往Florentin區細賞街頭藝術，以及Kiryat Hamelacha區到訪一眾藝術畫廊。她表示：「特拉維夫富文化色彩，無論是音樂、劇場、電影及藝術應有盡有，而最重要的是這裡著重自我表達的意識。」
Sharonna Karni Cohen 眼中的特拉維夫
Zemack Contemporary art
「這個現代藝術畫廊設計時尚高雅，經常舉行趣味盎然的展覽，當中每一幅畫及照片均傳遞了無窮的力量。」
Gordon Gallery
「這間較為知名的藝廊，經常舉辦鼓舞人心的展覽，並致力以感性的故事及藝術打動大家，啟發嶄新的思維。」
Passaz
「我想全然放鬆時，會到這間時髦的地下俱樂部跳舞。」
國泰航空於3月26日開辦飛往特拉維夫的航班，每周有四班
