你在效力麗思卡爾頓和Capella集團30年後決定退休。為何後來又會放下退休生活，加盟朗廷集團？
有次我碰上羅嘉瑞醫生，他談到對朗廷的願景，徹底勾起了我的興趣。跟他的一席話，令我對他所展望的朗廷集團發展路向著迷不已。
你會如何概述那個願景？
目標是令朗廷成為人所共知領導全球的酒店集團。我們並不需要成為最大規模的集團，而是務求讓賓客注意到，旗下每個酒店品牌都擁有其獨特之處。
朗廷集團最近開創了康得思品牌。它在集團裡的定位是怎樣的？
康得思向來以健康生活作為招徠，那並不只是提供有機食物或在客房裡鋪設瑜伽墊如此簡單。我們的理念是為賓客塑造全面的健康生活，範疇涵蓋食物、運動、社交活動以至獲得心靈上的快樂等，而第二家康得思酒店亦剛於上海虹橋開幕。
現在的旅客跟30年前的有什麼分別？
跟30年前的情況不同，現在絕大部分奢侈消費旅客早已有入住豪華酒店的經驗，他們明白酒店員工會隨時候命，因此不需要過度的服務。他們期望我們能夠塑造窩心、輕鬆、呵護備至但不受打擾的環境。而另一重要部分是我所說的「優雅的服務」，它讓我們的同事主動為客人締造難忘的住宿體驗。賓客也希望酒店職員能夠即場迅速為他們張羅和打點他們的需要，因此我們需要指導員工，讓他們理解賓客所需，從而滿足他們。
你對Airbnb這類顛覆業界常規的創新經營模式有什麼看法？
我認為它們有存在的必要。如果消費者摒棄某件產品而另作他選，背後必定有因。所以我們必須掌握賓客所需，然後檢討我們現時能否迎合他們的需求。多年來，酒店業界都只願接收順耳之言，但現在卻能夠直接傾聽賓客的心聲。它的出現促使業界擺脫以觀感行事的作風，轉而以現實為依歸，總體而言它令業界進步。
有什麼事物會改變業界的未來？
中國和印度崛起，造就了數以億計的旅客人數增長。我們作為酒店集團，各方面自當需要更為國際化；這將帶來翻天覆地的改變。
