每年有5,600萬名旅客前往中國旅行，可見這是個深受歡迎的旅遊目的地。也許你也是其中的一分子，現正在前往中國的途中。 這些旅客大多趁氣候溫暖怡人的季節前來，例如春天沉醉於武漢盛開的櫻花間，炎暑盛夏時在北京踩單車，秋涼就到杭州細賞西湖的月色。而到了冬季，即使在中國最北的黑龍江省，平均氣溫只有攝氏零下23度左右，同樣可以為旅客帶來不少賞心樂事。 Wendy Wu旅行社的市場推廣總監Ben Briggs
說：「冬季期間，旅客可以在白雪覆蓋的長城上漫步，或是參觀遊人稀少的紫禁城；不然可以前往安徽，遊覽一片銀妝素裹的黃山。喜歡動物的話，最好就是往成都看熊貓在大雪中自得其樂的可愛模樣。」 這些都是旅遊好主意，不過我們並不會就此滿足。以下是九個上佳的中國寒冬體驗，既新鮮又剌激，誰說冬天不宜外遊？
內蒙古：雪地騎駱駝
蒙古的那達慕節有射箭、摔跤和賽馬等活動，是夏季在大草原上舉行的熱鬧節日。至於內蒙古的呼倫貝爾市，在冬季的幾個月裡，亦有類似的盛大活動。節慶舉行期間，白天除了有傳統的駱駝拉雪撬、賽馬、賽駱駝與摔跤之外，還有雪地足球與雪地高爾夫球賽；到了晚上，在冰天雪地的戶外會燃起巨型的篝火。注意：氣溫會跌至零度以下許多許多許多度，要小心保暖。
黑龍江：探訪中國唯一的馴鹿
大興安嶺地區位於中國極北之地，與俄羅斯接壤。當地冬季氣候苦寒，加上土地空曠遼闊，人口稀少，鮮有外地人前往遊覽。要在當地進行戶外活動，不單要穿上多層禦寒衣物，更要充滿探險歷奇的精神。大興安嶺除了有各種形態奇特的野生菌類，全國唯一的馴鹿亦住在這裡，由鄂溫克族人牧養。
雲南：欣賞灌水梯田美景
雲南省內有不少風景秀麗的梯田，元陽縣的哈尼梯田就是其中之一。這裡有別於其他梯田，尚未因商業旅遊帶來大量遊客。哈尼梯田於冬季期間灌滿泉水，用以養田，好準備三月初春耕時插秧。這時的梯田風景絕佳，山坡上一層一層的稻田變成水池，天朗氣清時，看上去水光瀲灩，若再加上天上白雲的倒影，更是超凡脫俗。而這片筆墨難以形容的絕色並不呆板，因為會不時見到一身傳統服裝的哈尼族人在照料他們的梯田。
新疆：入住湖畔的哈薩克氈房
天池位於新疆省的西北面，四面雪山環繞，是當局致力推廣的旅遊景點（意思是你要付費進入這個風景區），前往一行亦不會令人失望。想充分體驗道地特色，最好就是在當地的哈薩克氈房住宿一晚。氈房富有地方色彩，而且十分舒適，價錢亦實惠，租住整個氈房，一晚約為150人民幣（170港元）。冬季這裡遊客數目大減，因此可以沿著天池岸邊的小徑安靜地散步。天池旁還有東、西兩個小池，風景同樣優美，而且沒有「遊客觀景台」之類的人工化設施。
湖南：在白雪皚皚的砂岩峰林之間遠足
不必向影迷詳加介紹，他們也對張家界國家森林公園有一定的認識，因為公園裡多座形態奇詭的砂岩峰林，正是大導演James Cameron於2009年推出的科幻巨製《阿凡達》的靈感之源。其中高1,080米的奇峰「南天一柱」，被視為《阿凡達》片中哈利路亞山的原型，於2010年易名為阿凡達哈利路亞山。這座山峰於冬天時鋪滿白雪，比平時更富科幻氣息。想將美景盡收眼底的話，可以乘搭全球最長的觀光電梯百龍電梯，只需兩分鐘便可登上附近高335米的山崖頂，欣賞四周的奇偉風景。
吉林：細賞霧淞
中國東北的冬季十分嚴寒，氣溫長期在零度以下，街上的小販甚至可以將雪糕直接放在小攤子上售賣。在隆冬的低溫下生活並不容易，與北韓接壤的吉林省，每年冬季會舉行國際霧淞冰雪節，為冰冷的日子添上歡樂。毗鄰黑龍江省舉行的哈爾濱國際冰雪節內，可以看到以巨型冰塊雕成的長城，晚上被彩色的燈光照得晶瑩通透，成為各大傳媒爭相報道的寵兒；不過吉林省的國際霧凇冰雪節則有如電影《魔雪奇緣》一般，充滿童話氣息。霧氣遇冷，就會凝結成冰，掛在樹上，形成霧淞，又叫樹掛，沿著松花江的樹上，一片銀白，有如仙境。12月底至2月底
黑龍江：單板滑雪
中國的滑雪度假村尚未能與南韓或日本爭一日之長短，不過北京正密鑼緊鼓籌備2022年的冬季奧運，將逐步提升標準。黑龍江省東北部的亞布力，是中國著名的滑雪度假勝地，雖然冬季奧運不會在這裡舉行，但由於冬季運動日漸盛行，近年亦增添不少新設施，去年3月更舉行世界單板滑雪錦標賽。此外，Club Med亦於數月前在鄰近的吉林省北大壺開設了品牌在中國的第二家全包式滑雪度假村，可見滑雪運動在中國的發展日見蓬勃。
中國各地：遍嚐街頭美食
北風初起，氣溫驟降的日子，中國各地的街頭，北起北京，南至廣州，就會出現賣糖炒栗子的小攤子，攤販在一口大鐵鑊內將栗子炒得香氣四溢，老遠都聞得到。
除了炒栗子，還有煨番薯。番薯放在金屬大桶內用炭火來烤熟，不但香甜軟糯，捧在手中暖洋洋的，可以驅走冬日的寒意。至於傳統的冰糖葫蘆，將山楂用竹籤串起來，再蘸上冰糖漿，又酸又甜的味道，最得小孩子的歡心。
上海：私房酒吧
過去幾年，私房酒吧之風席捲上海，不少「隱秘」的酒吧藏身於假的電話亭、可口可樂雪櫃和幾可亂真的道具書架後面；甚至還有一家隱秘的私房餐廳Bo Shanghai藏身於另一家新餐廳Daimon Bistro之內，兩家食府都是由有廚魔之稱的香港名廚梁經倫所開設。在芸芸眾多的私房酒吧中，Speak Low可說是當中極致：酒吧藏在一家酒吧器材店內（而這家隱秘酒吧內還藏了另一家酒吧！），由雞尾酒調酒大師Shingo Gokan為客人調出多款冠絕全城的美酒，包括以冧酒及雪莉酒調製的Speak Low，酒吧的名稱就是來自這款雞尾酒。想過個有格調的冬日黃昏，來這裡小酌一番是理想的選擇。
復興中路579號
