新潟縣以山巒起伏的冬季度假村,以及多風的日本海海岸、稻田和清酒而聞名,距離國際大都會東京以南數百公里,兩地景致大相逕庭,包括住宿環境。新潟沒有國際連鎖的五星級酒店,卻可以找到很多獨具特色的住宿地點,不乏舒適的旅館、精品酒店和適合家庭的滑雪度假村。以下是其中一些最佳選擇。
妙高高原赤倉觀光飯店
赤倉觀光飯店於1937年在妙高高原的山區溫泉區開業,是日本其中一間最早成立的歐式滑雪度假村。發展至今,現在已有21架滑雪纜車,連接適合各種程度的滑雪者和單板滑雪者的雪道,其中一條更長達四公里,保證令你腎上腺飆升。
赤倉觀光飯店位於海拔1,000米高處,坐擁一覽無遺的山景,提供公共的溫泉露天風呂和52間剛翻新的西式和日式客房,前者以現代感十足的深色木材裝潢,後者則採用日式榻榻米佈置。若要享受更奢華的體驗,記得預訂豪華棟的客房和套房,其中有些附設私人的溫泉露天風呂。
現在的赤倉已不單是冬季的度假勝地,這裡一年四季都有溫泉。12月下旬至4月中旬的滑雪季結束之後,春季及夏季活動陸續登場,從遠足到騎越野單車,還可以在赤倉的18洞高爾夫球場一展身手。

佐渡島浦島飯店
佐渡島嶙石密佈、崎嶇不平,但以寧靜的港口、原始的海岸線和梯田吸引遊客,眾多日式旅館和民宿應運而生,而浦島飯店則是佐渡島上較少見的精品酒店。
浦島飯店設有20間客房,從簡單的歐洲風格到簡約的日式客房,採用榻榻米和淺色木材裝潢,營造出日式北歐的格調。飯店以兩幢分別由建築師北山恒和內藤廣設計的建築組成,其建築元素包括玻璃磚牆和毫無修飾的水泥空間,呈現出時尚的工業風。
飯店位於離兩津港約30分鐘車程的寧靜港口村莊,遊客可從兩津港乘搭渡輪前往新潟市,這樣,賓客不只可以沿途欣賞海景,也能得享寧靜祥和的時光。

大島上越市Ushidaya屋
若想完全投入到當地的文化生活,則可選擇田麥鄉間地帶的農家住宿Ushidaya屋。民宿夫婦於2016年搬到這裡,專心種植有機稻米。他們的優雅古宅為深色的木樑結構,屋頂特高,兩人把農舍部分改裝為民宿,設有兩間榻榻米式客房,讓賓客安睡於蒲團床墊上,還可在公共空間享受烹調之樂,或在開放的壁爐圍爐暢談。
農舍四周充滿大自然的田園景致,稻田遍野。夫婦兩人在4月插秧後,到了夏初便一片翠綠,待至10月,則是金黃色的秋收時節,盡攬四時景象。民宿內只有簡單的現代生活設備,甚至整幢房舍也沒有電視,保持清幽簡樸的環境。但主人特別放有鋼琴、結他和小結他,讓住客發揮音樂才華。
湯澤雙葉酒店
共有78間客房的雙葉酒店位於湯澤的滑雪度假勝地,雖然不像傳統日式旅館精巧親密,但客房齊備和室的傳統裝潢佈置元素,包括榻榻米、中央的矮小桌子,酒店會放上迎賓綠茶供享用,還有紙敞門、放有掛畫的壁龕,以及棉質浴衣供旅客入住時穿著。
酒店約三分一的客房也設有私人溫泉浴池,也有分開男女的公共室外浴池,可一邊浸浴,一邊飽覽谷川岳山脈的雄偉景致。餐膳選擇亦與所有出色旅館不遑多讓,其懷石料理均以本地的時令食材入饌烹調,呈奉精緻而滋味的餐點體驗。
