都市生活

十樣新加坡玩樂體驗(在香港未必能做到)

隨著旅遊氣泡準備就緒,香港人快將可到新加坡玩樂度假,以下我們與你分享為何對此感到興奮莫名的原因

表面上,新加坡和香港有不少相似之處,兩個都是港口城市,亦是大都會金融中心,同樣都有殖民地歷史背景。兩個城市可謂旗鼓相當,難分高下。現在,在2019冠狀病毒病疫情爆發後,兩城互相「伸出友誼之手」組成旅遊聯盟,共同推出首個亞洲旅遊氣泡,讓兩地居民為旅遊作好更佳準備。對香港人來說,這是感受獅城獨特之處的黃金機會,以下建議的十項新加坡玩樂體驗,大可讓你熱熱身。

緊記要事先預訂熱門的餐廳和景點,因為它們的服務時間和有關措施可能會因應2019冠狀病毒病疫情而更改。點擊此處了解香港-新加坡旅遊氣泡的最新詳情。

1) 冬日海灘假期

Credit: Taylor Simpson/Unsplash

新加坡是熱帶地區。即使香港天氣轉冷,新加坡依然悶熱,氣溫仍徘徊在攝氏30度。過去一年你苦苦盼望的海灘假期終於可以實現,而新加坡就是最好的目的地。

聖淘沙島可謂不作他選。島上滿佈熱帶海灘和恍如人間天堂的度假村,距離市中心以南約15分鐘車程,迎合所有人的需要。家庭旅客可在巴拉望島或到可游泳的潟湖盡情耍樂。西羅索海灘設有不少沙灘酒吧和排球場,讓你盡享陽光明媚的時光。如果你想在寧靜的地方盡情放鬆,Tanjong海灘自成一角,位置理想。在2019冠狀病毒病疫情下,聖淘沙實行人潮管制措施,故此請事先預約,以確保你能在沙灘上佔一席位。同時,不妨一訪聖淘沙自然探索徑,欣賞古樹、多種蝴蝶和土生的鵲鴝。

2) 品嚐真正的街頭美食

Credit: Shutterstock

對於許多人來說,在熟食中心盡情吃喝就是前往新加坡的原因。每個中心都有其特色菜,無論是沙嗲燒烤、參峇醬燒魔鬼魚、還是濃郁的叻沙,令你大啖地道滋味。你可依從當地的潛規則,在桌上留下一包紙巾佔據位置,然後到中心內的攤檔點選你喜愛的菜式,自製自助大餐。請緊記與其他人保持一米的社交距離(有些熟食中心已在地上貼上排隊標記),然後享受經典獅城美食,這種用餐方式在今日的香港已不多見。

3) 深入了解娘惹文化的過去

Credit: Shutterstock

娘惹(土生華人)文化融合了中國、馬拉和印度的影響,歷史可追溯到500年前。這種文化至今依然歷久不衰,並在新加坡人的生活及其建築中感受到當中的影響力。雖然土生華人博物館現正關閉進行翻新工程,並預期於2021年年中重開,但你仍然可以在加東和如切兩個社區中體驗到娘惹文化。那裡有不少建於1920年代的娘惹店屋,以獨特的瓷磚和動物雕像為特色,其中一個不能錯過的景點是家居博物館The Intan(需事先預約),館主Alvin Yapp收藏了數千件精巧的手工藝品。然後是時候用舌尖感受娘惹文化,建議你到328加東叻沙品嚐娘惹菜,或是首家榮獲米芝蓮殊榮的娘惹餐廳 Candlenut享用高級美食。

4)親睹東南亞藝術大師級作品

Credit: Shutterstock

香港的藝術界固然發展蓬勃,但如果你對東南亞藝術有興趣,新加坡才是你要去的地方。新加坡國家美術館 擁有亞洲區內搜羅自全球最多的現代東南亞藝術館藏,而其建築本身也是一座宏偉而經過翻新的殖民建築地標。除了寬敞的展覽空間外,館內還設有八家酒吧和餐廳,包括名廚Violet Oon的National Kitchen餐廳和Julien Royer的米芝蓮三星食府Odette

5) 練習星式英語

Credit: Shutterstock

你在傳統咖啡店聽到的斷續聲音便是星式英語,這是新加坡獨有的非正式方言,也是此地獨有。它是摻入了福建話、廣東話、潮州話、泰米爾語和馬來語借用詞的英語,反映出新加坡的多元文化特色。在新加坡中國文化中心的「Singapo人」展覽初步了解一下,然後上一堂星式英語課,再學以致用,到餐廳點一客咖央多士和一杯美祿恐龍,boleh(可以嘛)?

6) 探索高科技公園

Supertrees at the Gardens by the Bay Singapore
Credit: Victor Garcia/Unsplash

濱海灣花園的超級樹高達25至50米,有比天高之勢,入夜後更舉行有聲光影表演,超級樹絕非浪得虛名。如想近距離觀賞,可沿著空中走廊OCBC Skyway漫步,同時飽覽壯麗的天際線景觀。雲霧森林有一個非常矚目的室內瀑布,而花穹則是世界上最大的溫室,其外型像一個雞蛋殼,由玻璃和鋼搭建而成,時尚感十足。

7) 投進TeamLab的夢幻光影世界

Credit: Touann Gatouillat Vergos/Unsplash

東京數碼藝術團體TeamLab於藝術科學博物館舉辦「未來世界:藝術與科學的交匯」展覽,令博物館成為新加坡最教人夢寐以求的「打卡」熱點。在這個互動式展覽中,超過170,000盞LED燈構成了色彩斑斕、千變萬化的圖案。而另一個藝術裝置則描繪了朵朵花卉盛開、凋謝以至飛散的情景,把一年的生命周期濃縮在一小時內展現。

8) 在環球影城感受電影成真的夢幻

Credit: Shutterstock

香港迪士尼樂園固然歡樂無窮,但聖淘沙主題公園截然不同的世界亦值得你好好探索,就由新加坡環球影城開始,體驗從多套電影獲啟發而設計的遊樂設施。如果你追求刺激遊樂,就應該知道「太空堡壘卡拉狄加:人類與機械戰隊」是世界上最高的雙軌過山車,而「侏羅紀河流探險」則以水花四濺的高潮作結。如果有小孩同行,可帶他們跟《荒失失奇兵》、《壞蛋獎門人》和《芝麻街》等大熱角色合照留念。意猶未盡?附近的S.E.A.海洋館和斜坡滑車場Skyline Luge Sentosa保證令你盡興而歸。

9) 探索新加坡的多元文化心臟地帶

The colourful shops of Haji Lane in Singapore's Kampong Glam neighbourhood
Credit: Bna Ignacio/Unsplash

香港是個中西文化共融的大都會,新加坡則受馬來半島和中東的文化影響較深。獅城歷史最悠久的甘榜格南是當中最有活力的社區,1800年代,該區曾經是穆斯林蘇丹王族的聚居地和活動中心;現時的馬來傳統文化館前身便是王宮的所在地。鄰近的蘇丹回教堂以華麗的金色圓頂見稱,仍然吸引大量朝聖者到來,他們與哈芝巷訪尋咖啡店和精品店的時尚潮人擦肩而過,讓區內顯得格外繁華熱鬧。服飾店Royal Fabrics的蠟染印花布織品以手工精美馳名,不妨到此搜購手信;周邊還有許多售賣阿拉伯香料和地氈的店子值得一逛。距離該區僅數分鐘步程,Muscat Street後面的露天藝廊Gelam Gallery以色彩瑰麗的壁畫和用框架裝裱的藝術作品,令後巷顯得繽紛多姿。另一處矚目地標是懷舊相機博物館,館內有許多值得細賞的奇趣相機展品,到訪甘榜格南必然不容錯過。

10) 在黑夜中欣賞野生動物

Credit: Shutterstock

在新加坡各地,你會有許多機會近距離接觸物種繁多的野生動物。武吉知馬天然保護區到處都是獮猴的蹤影,烏敏島的紅樹林也成為翠鳥和水獺的棲息地,而在2019年對外開放的湯申自然公園,是瀕危物種印尼亞葉猴的重要保護區。香港當然也有多姿多采的野生動物值得欣賞,但只有在新加坡才可看到的物種,則非要到訪夜間野生動物園莫屬,但你需要事先預訂門票。這個全球首創的夜間動物園,讓訪客在不見天日的棲息地觀賞夜間出沒的動物世界。你可以登上觀光電車或循著四條徒步小徑深入叢林,探尋花豹、馬來老虎、馬來貘和亞洲大象的蹤跡。

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