札幌

札幌旅遊指南

我們整理了以下的札幌旅遊攻略,為你推介滑雪勝地、人氣海鮮食府和威士忌品酒會,無論什麼時節到訪都可體會札幌以至北海道周邊地區之美,展開豐富的行程

每逢冬季,日本最北的主島北海道皆成為旅遊首選目的地。入冬後,北海道首府札幌迷人的自然環境即被茫茫白雪覆蓋,而當地不但擁有日本一流的滑雪度假酒店和溫泉,還有暖身又暖心的美食,是亞洲首屈一指的冬季旅遊勝地。

雖然如此,並不表示北海道只適合冬季旅遊。春夏時分,旅客可更輕鬆地遊覽札幌。覆蓋山頂的皚皚白雪,換上蓊鬱林木和似錦繁花的景致(這裡的櫻花花季比日本其他地區遲一個月),而海鮮亦如常美味。此外,市內雲集型格的藝文空間、文青咖啡室和各式商店,整體旅遊體驗與日本其他高樓大廈林立的繁華都會截然不同。

以下的札幌旅遊攻略精選札幌及北海道其他地區的特色體驗,令你下一次的日本之旅行程更添精采。

刺激:莫埃來沼公園

這座位於札幌市內的公園由美籍日裔藝術家野口勇設計,高低起伏的人造山丘和草地上有多座藝術裝置及遊樂設施,是全年皆宜的怡人勝地。在隆冬季節若不到新雪谷滑雪,也可穿上雪靴、坐上雪橇或攜帶越野滑雪裝備,在這個優美的公園寫意遊玩。

Sapporo guide glass pyramid
Suiran Hotel Kyoto
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咖啡室:森彥

手工咖啡室熱潮同樣席捲札幌。早在單一產地咖啡風靡東京之前,森彥咖啡室就在札幌一棟有70年歷史的古老房屋內,為客人奉上香濃咖啡和簡樸的甜品。其後咖啡室在一幢前身為倉庫的建築內開設分店Plantation,接著在城中各處陸續開設多家新潮有型的分店。

商店:Space 1-15

Space1-15位於札幌市中心,原本是一幢舊住宅大廈,後來變成購物商場。大廈內共有約20個單位,其中有獨立時裝店、咖啡室或藝廊等,例如403室是松風糖果店,而205室是北歐風陶瓷店Mano。部分商店平日不會開門營業,因此最好在周末前往該處。

活動:小樽雪燈之路

這裡並非要介紹著名的札幌雪祭,而是小樽雪燈之路。小樽位於札幌西北面約40公里外,每年2月均舉辦這個窩心怡人的另類冬季活動;屆時燈籠和蠟燭將照亮被白雪覆蓋的城鎮,街上還有冰屋、雪人和其他小型雪雕點綴其中。

溫泉:定山溪

要在嚴冬感受沁入心脾的溫暖,當然不能不到風景優美的定山溪去。從札幌市中心乘坐巴士前往當地,只需約一小時;當地許多酒店和傳統旅館均對外開放其溫泉浴場,即使並非住客亦可使用。如果時間充裕,不妨住宿一宵;浸罷溫泉後,在鋪設榻榻米的客房內,享用烹調精緻、菜式豐富的會席料理晚餐。

Sapporo guide

美食:味噌拉麵

光是提到札幌味噌拉麵,就足以教一眾拉麵迷垂涎三尺:彈性恰到好處的麵條,配上味噌湯底和叉燒片,再隨意加入少許粟米或一小塊北海道牛油,是寒冬裡的絕佳美食。薄野區的小巷拉麵街內,有17家小型拉麵店,任君選擇。

必試:成吉斯汗烤羊肉料理 

不少札幌旅遊攻略皆會將烤肉料理排入行程中。成吉斯汗烤羊肉料理的顧名思義來自成吉思汗的燒羊肉,是北海道的經典菜式,食客在桌上即席燒烤羊肉和各式蔬菜,絕對是寒冷冬夜的窩心美食。擁有超過60年歷史的成吉思汗燒羊肉店Daruma,店內有個馬蹄形櫃檯,供應成吉思汗羊肉燒烤之外,親切健談的廚師還會跟客人聊天,為食客帶來地道的札幌體驗。

Sapporo guide Zaborin

設計旅館:坐忘林

北海道有多家以型格當代設計風格演繹的傳統旅館。位於新雪谷的坐忘林是當地氣派最豪華的旅館之一,四周有恬靜的園林圍繞,15間套房均配備室內和陽台溫泉浴池,當然還有精緻上乘的懷石風料理供你品嚐。

美酒:威士忌

想對日本其中一家高級威士忌釀酒廠的歷史有更深入的了解,可往位於札幌以西50公里外的Nikka威士忌的余市釀酒廠參觀。釀酒廠內保存了自1930年代傳下來的釀酒桶,以及酒廠創辦人與蘇格蘭裔太太的故居供人參觀。此外,釀酒廠內還會舉行試酒會,並且發售只在余市釀酒廠才買得到的多款Nikka威士忌。

遠足:北海道白雪之旅

參加由Walk Japan舉辦的冬季長途遠足之旅,到鮮有遊人到訪的北海道東部探索一番。旅程全長八天,由導遊帶領,穿著雪鞋輕鬆走過被白雪覆蓋的北海道平原,體驗冬季的大自然氣息。

博物館:札幌藝術之森

這個藝術公園佔地40公頃,展品和設施應有盡有,在飄雪中漫步固然浪漫迷人,但如可不必受嚴寒之苦,在全年之中的其他時節造訪便更舒暢。第一站可遊覽野外美術館,然後前往工藝館參觀,並嘗試自製玻璃器皿、陶瓷和染布工藝,或在園內閒逛,沉醉於壯麗的四季美景之中。

自駕遊:留壽都

從札幌駕車朝西南方向行駛約90分鐘,即可抵達留壽都,是新雪谷之外的另一個戶外活動勝地。滑雪季節在4月下旬劃下句號,激流泛舟、釣魚和熱汽球等夏季活動隨即登場。即使天氣欠佳,留壽都亦提供大量室內親子活動,包括製作芝士和雪糕,以及手工藝工作坊等。

Seafood market in Sapporo

餐廳:札幌場外市場

如想拍得在Instagram上獲大量讚好的精采照片,那麼匯聚了約60家攤檔及小餐館、以活蟹和色彩斑斕的魚類為賣點的札幌場外市場,實在是不可錯過的地點。這裡亦是以相宜價格品嚐當地海鮮的好去處,你可以在這裡享用新鮮生蠔、時令壽司套餐,以及蓋上三文魚和吞拿魚等各式魚生、魚子和海膽的精美丼飯。

酒吧:Bar Yamazaki

這家懷舊酒吧位於薄野娛樂區,在札幌非常有名,原因包括200多款原創雞尾酒,其中面世數十年的招牌雞尾酒Sapporo,以伏特加調製,略帶甜味,由已故前店主山崎達郎創製,他以近百歲高齡仍然擔任調酒師,成為一時佳話。另外,酒吧更備有逾50款威士忌。

酒店:Unwind

2017年開幕的酒店Unwind毗鄰中島公園,有別於一般位於市中心的酒店,風格以山間旅館為藍本,採用古董家具、磚塊和木材佈置,酒吧的設計風格尤其突出,住客可在壁爐旁取暖;或在和暖的晚上到屋頂陽台小酌一杯雞尾酒,同樣舒適寫意。

Mount Moiwa delivers sweeping views north over Sapporo

最宜拍照於Instagram分享的地點:藻岩山

藻岩山聳立於札幌市西南部,可遠眺札幌北方全景。旅客乘搭登山纜車登上531米高的山峰,在日間可暢遊草木扶疏的森林,飽覽廣袤的札幌市貌和遠方的石狩灣。到了晚上,札幌市中心華燈璀璨,夜色更是迷人。

社區:中島公園

中島公園位於札幌市中心,是體驗文化的悠閒勝地。公園佔地21公頃,綠意盎然,還有可供划艇的池塘、日式庭園和茶室、天文台、戶外雕塑和演奏廳等景點。園內開設了不少舒適怡人的咖啡室如丸美珈琲店,以及Gallery SouTo Ov等小型當代藝廊。

Sapporo

商場:札幌工廠

札幌工廠因位於日本首家啤酒廠的原址而得名,現已變身為樓高四層、設有玻璃中庭的大型商場,看上去儼如巨型溫室,內有時裝店、家品店以至電影院,可謂包羅萬有。為了紀念商場的歷史根源,這裡設有啤酒館,售賣的啤酒與1870年代釀製的口味相若。

節慶:札幌丁香節

搜尋札幌的旅遊攻略,不難發現季節性盛放的花海畫面。如果你錯過了賞櫻季節,不妨多等幾個星期,改為賞丁香。札幌丁香節通常於5月下旬舉行,表示這個城市正式進入夏季。丁香節的歷史可以追溯至1959年,舉行地點分別為大通公園及川下公園。為遊人提供的活動包括音樂節、茶道儀式、競猜比賽及導賞團等,是享受戶外活動的好機會。

Osaka guide essentials

札幌實用資訊

● 抵達新千歲機場後,可乘搭每15分鐘一班的JR機場鐵路前往市中心的札幌站(車程37分鐘,每15分鐘一班)。中央巴士路線車程較長,但如途經所下榻的酒店,亦是不錯的選擇。

● 回程前,預留時間在機場購物。新千歲機場的大型商場網羅各式各樣手信,包括北海道品牌Royce朱古力、小樽啤酒和當地釀製的清酒,以至急凍大蟹、瓶裝海膽和北海道特產,讓你買個不亦樂乎。

● 於春、夏和秋季在札幌市內踏單車是怡人的體驗。Porocle社區單車相當便利,全日租金只需1,080日元(約80港元),市內設有數十個取車和還車站,更舉辦單車導賞團。

● 札幌的街道在冬季多數會結冰,如果沒穿上合適的雪鞋,行走時很容易滑倒。不想做滾地葫蘆的話,可到北海道的便利店購買防滑鞋底使用。

本文原於2017年12月刊登,並於20209月更新

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