請介紹一下你的背景和工作。
我生於台灣、長於香港，後來到倫敦修讀戲劇，並在2013年接下外灘十八號執行董事的職位。我們公司務求為顧客帶來奢華時尚品味的體驗，於上海黃浦江畔一幢歷史悠久的翻新建築物內，羅致多家高級餐廳、一間水療中心及一間涵蓋多個品牌的時裝精品店。
休閒餐飲的概念在亞洲以至更多地區漸趨普及，擁有上海部分最高級餐廳的外灘十八號如何回應這股潮流？
潮流日新月異，在中國尤其瞬息萬變，讓人難以跟上。外灘十八號位於上海最具代表性的地區，一味追求潮流並不可行。近年來，許多本地餐飲商家盲目短視，為了迎合網絡潮流，集中火力創造美輪美奐的裝飾和菜餚，旨在引來人龍等候入座拍照。我看著感到很可惜，但我相信一旦這種網紅風氣消逝，只有致力追求飲食質素的餐廳仍能站穩。
原來你也是一名魔術藝人。你因何培養這種興趣？魔術可會影響你的營商方式？
我12歲時在灣仔一間商場首次發現魔術的奧妙。當時我走入一間魔術店，有人表演紙牌魔術，我竟站在那裡良久看得入迷。高中畢業後，我還跑到拉斯維加斯向魔術師Armando Lucero拜師學藝，他亦成為我的啟蒙老師。從那時起，我走遍全
世界，向心靈感應者、催眠師、記憶專家和算命師請教，到現在仍樂此不疲。
我認為魔術在於理解他人的感知，並以巧妙的方式加以操控別人的看法。表演魔術讓我培養出更敏銳的直覺，這一點對做生意大有裨益，例如我很容易在會議中觀人於微，能夠辨識對方沒說出口但以肢體表達的反應。
你經常旅行，每次出遊都會帶備哪些東西？
我的AirPods耳筒，一本關於魔術的書和另一本不同主題的書，一本用來摘錄構思的筆記簿，還有我正在鑽研的魔術道具。
你最喜歡造訪哪一個城市？
東京是我最喜歡的城市之一，在此能找到最多擁有米芝蓮星級殊榮的餐廳，也有不少魔術酒吧，我會向各位大力推薦Half Moon和銀座十二時這兩間魔術酒吧。
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