藝術和文化

從五大景點認識泗水

我們為你精選印尼第二大城市泗水的景點,探索其殖民地時期歷史和當代文化

泗水是一個繁華的港口城市,位於雅加達以東約800公里,曾經是印尼海上貿易和獨立運動的關鍵重地。當今的泗水風采依舊,既雲集荷蘭殖民時期的建築和古蹟名勝,也是唐人街和阿拉伯社區等街區的文化大熔爐。雖然泗水並不經常被排入經典印尼之旅的行程中,但此城確實值得一遊,就由我們為你介紹泗水歷史、文化、街頭美食和城內外的別致風景。

1. 舊城區的香煙博物館

House of Sampoerna is the landmark of
Credit: Shutterstock

泗水舊城區是此城歷史發展的心臟地帶,以Rajawali大街至紅橋Jembatan Merah一帶為中心,荷蘭殖民時期的迷人建築物星羅棋布,有些保存完好,有些則較為破舊。此區的地標中以香煙博物館最具人氣,既是香煙品牌Sampoerna製造馳名丁香香煙的總部工廠,亦設成博物館讓公眾參觀。這座19世紀的殖民時期建築內展示品牌琳瑯滿目的工藝製品,並介紹丁香在泗水歷史上的角色。如果選擇在工作天參觀,便有機會親睹工廠的生產情況,工人們俐落地以每小時325支以上的速度手工卷煙,效率教人驚嘆。博物館還設有咖啡館,更提供舊城區的免費巴士導覽團。

2. 滿者伯夷泗水美憬閣酒店

Hotel Majapahit Surabaya
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滿者伯夷泗水美憬閣酒店建於1910年,前稱Oranje酒店。觀乎其華麗外觀,很容易令人聯想起新加坡萊佛士酒店,其實兩家酒店確實血脈相連,都由酒店大享Sarkies家族創立,故兩者同樣飾有類似的雪花石膏白色柱廊和陶瓦屋頂,花園修飾美輪美奐,內部均以裝飾風藝術作裝潢。做工雅致的酒店,背後隱藏著一段漫長而夾雜動蕩的歷史:二戰期間,酒店曾被日軍接管用作東爪哇的總部;1945年,因酒店上方懸掛紅白藍色的荷蘭國旗,引來印尼革命人士抗議並撕掉旗上的藍色條紋,從此演變出印尼如今使用的紅白相間國旗。不妨參加酒店導賞團,細聽這裡的傳奇故事,或在酒店大堂的餐廳一邊品嚐下午茶,一邊感受歷史氛圍。

3. 泗水潛艇紀念館

Surabaya Submarine Monument
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泗水潛艇紀念館前身是一艘的冷戰時期蘇聯軍用潛艇,矗立於Genteng區中部的Kalimas河畔,當地人稱之為Monkasel(全名Monumen Kapal Selama的縮寫)。這艘退役KRI Pasopati 410型號潛艇,於1952年在海參崴製造並於1960年代為印尼海軍所用,曾參與的任務包括1962年自荷蘭統治下解放西巴布亞的「Trikora行動」,現則成為深受歡迎的旅遊地標兼博物館。遊客大可爬進這艘與服役時期模樣大致相同的潛艇,擠過艙門和狹窄的走廊,參觀船員宿舍、軍官休息室、控制室和魚雷發射管,甚至用潛望鏡窺看究竟,一嚐當船員的感覺。

4. Genteng夜市

Mie bakso from
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這個位處泗水市中心的市場於日間是銷售電子產品的大本營,日落西山後,這裡搖身一變為街頭美食天堂,雲集各種當地美食。飢腸轆轆的遊人不妨逛逛不同攤位才作決定,招牌小吃有沙爹椰汁雞或牛肉串燒satay klopo,而正餐則有肉丸湯麵mie bakso等。市場內可找到不少經典印尼菜的當地版本,如Rujak的泗水版本Rujak cingur,泗水人將這種搭配甜辣醬享用的熱帶水果沙律加入蔬菜和牛嘴肉。留意小販有否在出售泗水招牌的牛肉湯rawon,偏深的湯水色澤來自發酵的印尼黑果buah kluwek,加入了青檸、生薑、香茅和辣椒將牛肉慢燉,風味獨特。

5. Ria Kenjeran海灘

Silhouette of people standing on footbridge, East Surabaya, Indonesia
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從市中心驅車半小時即可到達這個優美的海灘,是當地人歡度周末的熱門去處。Ria Kenjeran或許更像一個海濱景點,而不是一般熱帶國家的度假海灘,因為不少人來此進行合家歡的娛樂活動,例如暢遊水上樂園的遊樂設施,但是單單在此觀賞風光如畫的海景也非常值得,在日落晚霞映照下,海濱更見旖旎。其中一個最佳觀景位置是中式寺廟Sanggar Agung,不少人特地來捕捉巨大雙龍雕像抱日的奇景。附近的公園屹立著一座圓形三層佛塔Tian Ti,是另一富中國色彩的繽紛地標,身處整個寧靜的休憩空間,讓人遠離泗水城市的煩囂。

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