藝術與文化

探索中國南方大灣區的巨型城市

新落成的基礎建設增進了大灣區城市間的聯繫;從藝術、美食,以至急速崛起的商業區,區內不乏值得探索的好去處

香港終於在9月23日迎來廣深港高速鐵路通車的日子,首嘗高鐵的滋味。到目前為止,香港人前往澳門只可以乘搭客輪或是直升機(專為富豪而設),但隨著港珠澳大橋亦預計於今年內啟用,旅客便多了陸路這項選擇。這些基建緊密地連接曾被稱為珠江三角洲的大灣區內多個城市,當中涵蓋香港、澳門和廣東省九個城市,組成一個經濟區。這座超級大城不僅將帶來可觀的經濟效益,還為旅客提供許多旅遊好去處,以下是我們的精選推介。

Pearl River Delta, Hong Kong-Zhuhai-Macao Bridge
VCG

澳門

美食之都

Pearl River Delta, egg tarts Macau
Malkovstock / Getty Images

2017年11月,聯合國教科文組織把澳門評為創意城市「美食之都」,成為中國繼成都和順德之後,第三個獲得此稱號的城市,可謂意料之內。

很多人都為品嚐葡國菜而前往澳門。在葡萄牙人統治期間,澳門便以葡撻及豬扒包享負盛名。此外,葡式燒乳豬、紅豆豬手、葡國白酒煮蜆和葡式焗鴨飯等,都是澳門一眾葡式餐廳如澳葡之家和紅鶴餐廳的主打美食。

另外還有地道獨特的澳門菜,它被譽為世上最古老的融合美食。澳門菜的歷史可追溯到400多年前,當時葡萄牙人將來自家鄉的食材和香料與當地農產品融合,創造出澳門土生菜,包括炒咖哩蟹和免治(以糖蜜及醬油調味的碎肉加薯仔配上米飯及煎蛋)等美味菜式。

澳門的中菜同樣令人垂涎,當中位於新葡京酒店的8餐廳,已連續五年榮獲《米芝蓮指南—香港澳門》頒發三星,精緻點心及新派粵菜是其主打。

如何前往澳門

方法一:由香港乘巴士途經港珠澳大橋前往,車程約一小時

方法二:由港澳客輪碼頭、中國客運碼頭或海天客運碼頭乘客輪前往,船程一小時。國泰航空的乘客可經客輪代號共享服務預訂航班及澳門船票

中山

秀麗之城

Pearl River Delta, Zhongshan, China
Li yuanqiu / Imaginechina

中山不但是大灣區重要的交通樞紐,更擁有迷人風光。有云:「北有蘇州園林,南有中山詹園。」來到中山,當然要探訪這座位於北台村的雅致花園。建於1998年的詹園是嶺南地區最大的私家古典園林,是當年園主為了讓母親頤養天年所建的居所,園內一共劃分為三個區域,現已開放予公眾參觀。園主造園時跑遍大江南北,搜集民間古磚古瓦、古門古窗等材料,還打造湖洲山生態區。園內亭台水榭,綠樹成蔭,是遊客放鬆的好地方。

Pearl River Delta, Zhongshan, China
Philip Chan / VCG

至於影視迷則不容錯過知名影視拍攝基地中山影視城。位於孫中山故居旁的影視城內,有部分場景重現了革命時期的景物,以及舊廣州的市井風情。影視城內另設有中國、日本、英國及美國主題景區,保留了多部著名電視劇的拍攝場景,還有薈萃各方建築藝術精華的展覽廳,令此地成為集旅遊觀光、教育和影視娛樂於一身的主題文化旅遊景點。

如何前往中山

由海天客運碼頭、中國客運碼頭或港澳碼頭乘客輪前往,船程為70至90分鐘

VCG

深圳

 當代藝術樞紐

Pearl River Delta, Shenzhen, China
©Design Society

中國一直以令人目眩的速度建造博物館,展示令人為之驚歎的建築,並經常在全國各地展覽優質的藏品,當中位於深圳蛇口的海上世界文化藝術中心更是矚目萬分。這個佔地75萬平方呎的中心,由普立茲克建築獎得主槙文彥操刀設計,現時是中國國內規模最大和規格最高的藝術展館。館內的白色空間,配上中庭的鏡面藝術品,讓人有置身科幻世界的感受。館內除了畫廊以外,更設有劇院、餐廳及瞭望台。同樣富未來特色的還有深圳當代藝術博物館及城市展覽館。這座位於福田文化區的前衛瑰寶,有望成為全國最具影響力的藝術機構之一。

不過一眾潮流達人則偏好華僑城創意文化園。前身為工廠的園區內,隨處可見1980年代的生銹鐵架、半剝落且掉漆的牆面、廠房大窗及其他建築特色,洋溢著既古老又現代的氛圍。園區目前匯集了當代藝術、設計及實驗音樂等創意產業,還有多家概念餐廳及酒吧,令這個富前瞻性的園區成為潮流熱點。

Duccio Malagamba

如何前往深圳

方法一:乘搭廣深港高速鐵路前往。香港到深圳福田區火車程為14分鐘

方法二:由港澳客輪碼頭、中國客運碼頭或海天客運碼頭乘客輪前往深圳蛇口區,船程分別為一小時、50分鐘及30分鐘

珠海

潮人領地

Pearl River Delta, Zhuhai, China

沒錯,珠海南屏鎮有一座售賣各大國際品牌的型格商場華發商都,但只消步行十分鐘,你便會來到一處名為北山村的世外桃源。這裡的時間過得特別緩慢,縱使被高樓包圍,該區的藝術氛圍無疑為大眾提供了一個遠離煩囂的好去處。

村內的北山大院藝術文化區設有北山藝術中心,吸引了許多潮流達人聚集。藝術中心由一座經過精心修復的百年古村寺廟改建而成,遊客可到這裡的小商店、餐廳和露天咖啡館消磨時光。此外,這裡每年都會舉辦藝術展及音樂節,當中規模最大的活動是以世界音樂及爵士樂為主題的「北山音樂節」。

附近的北山中西文化創意產業園則洋溢濃厚的文藝氣息,園內設有展覽及表演空間,為遊客帶來音樂、設計、時裝及藝術的體驗。建築群由多座古宅改建而成,包括建於民國時期的北山戲院。戲院的舞台被保留了下來,廈門的工藝品品牌「舊物倉」已入駐其廣闊的室內空間,並賦予戲院新生命。品牌以售賣復古精品聞名,與北山村一樣讓遊客緬懷舊時代的美好。

如何前往珠海

方法一:乘巴士經港珠澳大橋前往珠海,車程約一小時

方法二:由港澳碼頭、中國客運碼頭或海天客運碼頭乘客輪前往,船程為70分鐘

廣州

經濟重鎮

Pearl River Delta, Guangzhou, China
SammyVision / Getty Images

廣州早已不再只以美食聞名。自1990年代初開始,這座城市經歷了中國最快速的城市發展,並演變成今天獨具一格的璀璨大都會,其中華南地區最大的天河中央商務區,是國務院批准的國家級中央商務區,主要服務大灣區經濟圈。珠江新城為該區的核心地段,多座型格建築均坐落於此,例如由札哈.哈蒂建築師事務所設計的廣州歌劇院、廣東省博物館、廣州圖書館、廣州塔、多座銀行大樓,以及為2010年亞運會而建的運動場,可謂體現了當今廣州的宏偉氣勢。對於遊客而言,綜合商業大樓太古匯集辦公、購物、文化及藝術於一身,是其中最為吸引的景點。

Pearl River Delta, Space Tunnel opens in south China's Guangzhou Baiyun International Airport, Guangzhou, China
Chen wen / Imaginechina / AFP

現在,廣東花都區已成為吸引眾人目光的焦點。這個被譽為「廣州離世界最近的地方」,是廣州未來重點發展區域之一,擴建中的廣州白雲國際機場及交通樞紐廣州北站均坐落於區內。在完成擴建工程後,白雲機場將會成為華南地區最大的國際航空樞紐,廣州北站則將是華南地區匯集鐵路及高速公路網絡的大型交通樞紐。至於娛樂方面,萬達集團正於花都區興建室內滑雪場,預計於2019年開幕。

Pearl River Delta, Opera House, Guangzhou, China,
HUFTON + CROW / Getty Images

如何前往廣州

由香港乘廣深港高速鐵路前往。 香港到廣州南站的車程為47分鐘

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