商務旅行

專訪重要商業創辦人。本月:Fivelements

養生度假村創辦人探討現今的養生潮流

這一切始於2007年位於峇里的度假村。是什麼驅使你們創立Fivelements?

Lahra:我們在相識前已是峇里的常客。後來我開始思索如何將峇里最出色的優點連繫起來,讓旅客一站式體驗其宗教文化、非常普及的可持續原則、鄉村社區、家庭結構、對大自然的敬重,以及各種養生保健療法。剛好Chicco的夢想是創立生態度假村,因此我們決定在當地創業。

你們在西貢的香港高爾夫球及網球學院開設度假村的分部,如何將理念帶到香港?

Chicco:我們找到峇里和中國共通的文化、醫療和藝術,再成功將之納入設計和療法中。我們視之為Fivelements原創的新意念,並以峇里作靈感,同時結合中國文化、歷史和養生傳統。

Mike Pickles

香港人非常重視飲食,你們希望Fivelements提供的餐膳如何定位?

C:起初,我們認為在峇里度假村只提供以植物為主的菜式有點天方夜譚,然而這個看似不足的概念結果成為我們的優點,最後我們還因主打純素餐飲而獲獎!現時,純素飲食因其可持續的特性而大行其道。我們設計Fivelements Dinner Club的菜式時,其五道菜嚐味餐單每次都更換不同菜式,充分展現巧妙的創意。

你如何看待現今的養生潮流?

L:養生已逐漸融入生活的不同層面;人們想擁有更理想的居住和工作環境,選擇更適合的活動和更健康的飲食。過去幾十年的生活方式無疑使我們賠上健康,疾病愈來愈多,對商界帶來負面影響,所以企業界也開始支持養生保健。將來,必定有保險公司願意承保更多全面的養生服務。

你們對有志實踐理想的人有何建議?

L:你的理念必須要堅定,並成功地付諸實行,而當中可能需要付出大量時間和心血。我們當初資金緊絀,憑藉的就是對理念堅定不移的信心,我們確信做的是好事,能幫助大家對自己的人生有更清晰的了解。有時你可能會感到迷惘,對自己不熟悉的事情,最好尋求專家的意見,常懷謙虛之心,不需要逞強。

公司將有何新動向?

C:我們的理想是改變個人的養生習慣,從而為人類發展帶來積極向好的變革。我們期望Fivelements能進駐金融中心,引進瑜伽、冥想和正念等靈性的藝術,並且進軍飲食和營養界。此外,我們也希望我們的公司能拓展至更多熱門的養生旅遊勝地。

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