餐飲美食

香港的中國茶尋寶地

香港茶文化源遠流長,由涼茶以至飲茶,都是香港生活不能缺少的部分,以下為你介紹在香港歎中國好茶的地點

香港人與中國茶文化密不可分。港人從小品茗,舉凡日常與家人到茶樓飲茶,以至在節慶日子如農曆新年向長輩敬茶,茶所涵蓋的意義深刻重大。以草藥熬製用作治病和保健的涼茶,也在香港以至廣東一帶非常流行,老一輩的人愛以涼茶緩解喉嚨痛和輕度感冒等小病,廿四味涼茶更是清熱解毒的大眾之選。

中國茶的種類多不勝數。在香港,你可以輕易找到不同風格的茶樓和茶室,細味優質的雲南普洱、杭州龍井或有清肝明目作用的菊花茶。《Tea is for Everyone: Making Chinese Tea Accessible》的作者陳倩茵為你介紹本地幾間品茗和選購茶葉的店舖,也為你提供實用貼士,增進沖泡茶葉的技巧。

故鄉茶園

這家茶園售賣多款精選中國茶,本身為評茶技師的創辦人陳笑薇,更會定期舉辦品茶和泡茶工作坊。

灣仔茂蘿街7號地下9號舖;+852 2127 7928

茶莊

Best-Chinese-tea-Hong-Kong-Plantation-by-Teakha

這家茶室專門向世界各地的小戶茶農採購茶葉,客人可品嚐由資深茶藝師以茶壺親手沖泡的醇茶,亦可在此選購優質茶葉和精緻茶具。

西營盤保德街18號;+852 3482 2660

瑜茶舍

這裡除了售賣白茶和普洱茶餅,還會舉辦品茶冥想和茶藝課。

尖沙咀星光行誠品生活2樓L230號舖;+852 3419 1089

樂茶軒

Lock Cha Admiralty Hong Kong tea house shop

這裡集懷舊茶室與餐廳於一身,讓你一邊茗茶,一邊品嚐素食點心。

金鐘香港公園羅桂祥茶藝館地下;+852 2801 7177

文茶

Man Cha Teas Hong Kong blue boxes

這個直接向茶農採購茶葉的新晉品牌,最近於荃灣南豐紗廠開設茶飲店,並定期舉辦茗茶活動,歡迎預約。‭ ‬

荃灣白田壩街45號南豐作坊;+852 6829 6100

空中品茗

JING Tea的精選茶品現已登陸機上,讓你身處萬呎高空仍能品嚐最佳韻味。頭等客艙備有茉莉銀毫和鐵觀音,商務客艙乘客則可品嚐到茉莉春毫和烏龍茶。JING Tea傳訊總監Charlotte Thomas表示:「JING Tea一心確保每款出品均追溯至單一茶園,所以無論品茶客身處何方,仍能與產茶人及產地『一水相連』。」

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關於

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