頂級酒店

裝飾藝術風格的酒店捲土重來

這種歷久不衰的建築與設計風格再度回歸,比以往更大膽奪目

20世紀初,裝飾藝術隨著現代主義興起,全盛時期更成為小說《大亨小傳》那個紙醉金迷年代的主流風格。當時亦正值酒店業的黃金歲月,歐美的富裕階層周遊列國,到處尋歡作樂,實行今朝有酒今朝醉。對這些生於第一次世界大戰一代的人而言,他們的確沒有明天。

裝飾藝術設計師為這個年代提供華麗的道具和佈景:鏡面餐桌、雞尾酒調酒器、以幾何形狀設計、氣派堂皇有如宮殿的混凝土建築,以及風格創新大膽的排版及字形設計。

隨著經濟大蕭條出現及另一場世界大戰爆發,裝飾藝術一度沉寂,直至1970年代中期,《大亨小傳》被改編成電影搬上大銀幕,加上人們也希望逃避被褪色牛仔褲熱潮淹沒的困局,遂使這股美學風潮得以復興。

及至2013年,另一部《大亨小傳》電影再度面世,黑、銅兩色相襯的閃亮壁板、旋轉樓梯,以及弧面牆身又再成為時尚潮流。

若要好好欣賞裝飾藝術風格的精髓,只需前往美國邁阿密海灘閒逛一回即可。不過當地只是將裝飾藝術完好保存,至於其他地方,除了保存這種藝術風格的本來面目之外,更將之改頭換面,甚至連根拔起,或加入其他新元素。

倫敦The Savoy

沒有了American Bar酒吧及Savoy Grill餐廳,這個城市頓然變得黯然失色;幸好酒店經過三年翻新工程後,於2010年重新開業,而且裝飾藝術風格有增無減。American Bar酒吧仍然是你盡展魅力的地方,但位於歌舞廳舞台原來位置的BeaufortBar酒吧才最能表現裝飾藝術堂皇奢靡的精髓。新業主費爾蒙對其姊妹餐廳Simpson’sIn TheStrand的風韻依依不捨,因此這間老派經典食府保留以往舒適堂皇的環境,只是少了煮過頭的牛扒發出的難聞氣味,而男士昔日享有的特權亦已取消。

令The Savoy揚名立萬的總經理César Ritz後來自立門戶,開創了另一名聞遐邇的酒店品牌。但要追尋裝飾藝術的源頭,只要將新藝術的花卉和漩渦圖案拋開,再捨棄愛德華時代的古板風格,你就找到了。

康城Hôtel Martinez 酒店

Paul-Henri Verlooy

裝飾藝術風格散發的魅力無與倫比,而法國南部康城這個度假勝地的享受則可謂極盡奢靡,要兩者兼得,必定要到Hôtel Martinez酒店不可。

雖然酒店的Martinez Bar酒吧現仍在康城電影節和廣告節舉行期間,舉行星光熠熠的盛會,然而過去數十年來,這裡靠的是刻意模仿其輝煌年代的面貌作招徠。去年,凱悅成為酒店的最新經營者,將酒店換上裝飾藝術風格,單是標誌及使用的字體,就將你帶回法國蔚藍海岸在兩次世界大戰之間的浮華歲月。客房有如傳統遠洋郵輪般華麗,至於酒吧則風采依然。

Patrice Lapoirie

三藩市Galleria Park Hotel

Joie de Vivre Hotels

在三藩市金融區各大名牌酒店當中,有一間小巧別緻的精品酒店,隱身於一幢樓高八層的裝飾藝術風格大樓內。這幢建築物建於1911年,用以取代毀於1906年的地震和火災中的兩家豪華酒店Occidental Hotel和Lick House。

1920年代,美國實行禁酒令,這裡曾是出售私酒的豪華地下酒吧。酒店去年全面翻新,於入口鋪上雲石地板,並裝嵌特大的仿古銅鏡,設計美學見證了昔日的輝煌。酒店內的燈飾造型各異,繽紛奪目的色調令人心情愉快。講究設計而有意了解背後歷史、細賞建築韻味的客人,定必大感滿意。

Joie de Vivre Hotels

燈火通明的大堂中庭擺放了火光熊熊的壁爐,令人注目,而通往閣樓的樓梯已有上百年歷史,兩側綴上花紋鐵欄。天台花園可飽覽四周歌德式、新藝術、文藝復興及巴洛克風格的建築,令你目不暇給。

上海和平飯店

Andrew Rowat

上海的面貌日新月異,變化之大令人歎為觀止,唯有上海外灘的河畔景致由1920年代至今並無重大變遷。其中一幢樓高十層、有綠色三角樓頂的建築物顯得格外出眾。1929年正值裝飾藝術風靡的時期,商人Victor Sassoon於黃埔灘頭開設華懋飯店;飯店的命運隨著滬市經歷多番歷史轉折,直至2010年,費爾蒙將飯店翻新重開。酒店的室內外裝潢均忠於原來的裝飾藝術風格,而且爵士樂優美的旋律與觥籌交錯之聲不絕於耳,彷彿把90年前的繁華時光凝住。

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