印尼

4條棉蘭主題精華遊路線

以下的指南為你推介印尼棉蘭的當地美食、購物熱點、文化特色及大自然體驗,讓你行程更添精采

美食

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不妨到歷史悠久的餐廳Tip Top Restaurant,展開這趟棉蘭美食之旅。餐廳於1934年創立,當時印尼仍受荷蘭管治,餐廳曾是無數官員及種植園員工的飯堂,現時為客人呈奉糅合西方及印尼特色的料理。

接下來是品嚐簡便的棉蘭美食。Wahidin大道上的Mie Pangsit Akun麵檔主打豬肉麵和雲吞,在當地深受歡迎。另一邊廂,Kari Tabona餐廳則以咖哩雞肉馬鈴薯檬粉聞名,食客更喜歡追加雞肝和雞胗伴吃。孫逸仙街的餐廳Asan Chasio供應叉燒及燒腩仔,配上白飯,就是一頓簡單美味的午餐。你亦可在Rumah Makan Padang Lawas餐廳品嚐窩心美食,那裡提供蘇門答臘北部的南打巴奴里及曼特寧菜餚,拿手菜是魚、咖哩及雞肉料理,每碟份量不多,讓客人可享用多幾道不同菜式。至於印度餐廳Cahaya Baru則為食客炮製印度香飯配咖哩等多道菜式。

想吃晚餐和宵夜的話,可前往街頭小吃攤檔林立的Selat Panjang大街逛逛,最後,再到食肆琳瑯滿目的唐人街Asia Mega Mas為美食之旅劃上完美句號。

購物

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棉蘭最著名的手信非甜點莫屬。餅店Bika Ambon Zulaikha售賣以椰奶製成、鬆軟彈牙的印尼黃金糕,更推出斑蘭味道以供選擇。這間餅店的本店位於Mojopahit Road大道,在市內亦有多間分店。Kruing Road路上的Bolu Meranti則是售賣印尼海綿蛋糕卷的人氣餅店,除原味外,顧客亦可選擇澆上朱古力醬或芝士醬的口味。從Bolu Meranti餅店走過幾間店舖,便會來到另一家餅店Medan Napoleon,這裡的蛋糕款式更多元化,有紅絲絨(朱古力)、綠茶、意大利芝士餅及榴槤等味道。位於Brigjen Katamso Road路的Mei Yan Cake Shop餅店出售包裹豬肉餡的中式老婆餅,另有黑豆餡及綠豆餡任君選擇。

當地的布料也是極受歡迎的手信。Galery Ulos Sianipar商店內有男女成衣和巴塔克風格布料,布料價格豐儉由人,視乎所用的絲線及圖案而定。

如果你喜歡逛光鮮亮麗的商場,不妨去棉蘭最大的購物中心Sun Plaza,那裡網羅一系列國際時尚品牌,還有一間戲院。而市中心的Centre Point購物商場同樣不乏大型品牌及娛樂設施,都是購物消遣好去處。

文化

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為紀念棉蘭創始人Guru Patimpus,當地人在馬路的迴旋處正中豎立了Tugu Guru Patimpus紀念碑。如想了解當地歷史,可驅車駛經紀念碑,再參觀蘇門答臘北部博物館,那裡大部分藏品都是當地的手工藝,包括石雕、雕工細膩的木製棺材、卷軸和紡織品。

多元宗教的漂亮殿堂是棉蘭文化的精采一環。參觀印尼規模數一數二的佛寺Maha Vihara Maitreya,那裡的殿堂和佛像定必令你讚歎不已。至於Shri Mariamman Temple則是棉蘭最古老的印度廟,可於此欣賞泰米爾風格建築及廟塔天花板上的花卉裝飾。

德利皇朝蘇丹是棉蘭歷史的重要一頁。如果你親眼看到馬伊姆王宮奪目的黃色外牆,便會明白即使棉蘭不再受蘇丹統治,蘇丹的禮制仍然深深地影響當地。

若身處鄰近多峇湖的小鎮Parapat,可乘渡輪前往巴塔克文化發源地沙摩西島,體驗地道文化。你亦可到Tomok Village村莊觀賞傳統巴塔克木屋。假如你對原住民社區感興趣,TB Silalahi Center中心讓訪客深入了解巴塔克歷史及文化。

大自然

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Berastagi鎮距離棉蘭約兩小時車程,由荷蘭殖民地開拓者建立。登上鎮內的Gundaling山丘,從高處俯瞰城鎮風光,然後再欣賞印尼最高的瀑布之一、高達120米的Sipiso-piso瀑布。

錫納朋火山雖然處於活火山狀態,但可進行的戶外活動非常豐富,旅客可在這裡採摘士多啤梨和參觀咖啡園等。假如你喜歡茗茶,可到Sidamanik省風景優美的Bah Butong Tea Gardens茶園了解種茶過程。

當然,遊客來到棉蘭絕不能錯過觀賞多峇湖。你可選擇下榻Taman Simalem Resort度假村,或到Simalungun地區的Bukit Indah Simarjarunjung景區,飽覽這座由200萬年來最大型火山爆發而形成的湖泊。後者更設樹屋及長凳等觀賞位置,供遊人放鬆休息,與多峇湖合照留念。

Tangkahan小村位於蘇門答臘北部熱帶叢林的心臟地帶,仍保留著河畔不經人工斧鑿的自然環境,讓象群能夠悠閒漫步林中。除了看到野生大象外,走狹窄的木吊橋過河同樣叫人難忘。

若想見到罕有的野生動物,可到訪Mount Leuser國家公園。注重生態保育的荷李活影星Leonardo DiCaprio,最近便到訪了這個聯合國教科文組織世界遺產,探望蘇門答臘猩猩。其他在公園生活的動物包括蘇門答臘虎及蘇門答臘犀牛,同樣不容錯過。

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