貨倉為貿易、儲存貨物或工業等用途而建，是實用性建築。然而時至現代，不少富有人家愛上了貨倉不經修飾的磚牆、燈泡吊燈及落地大窗那種獨特美感，遷到倫敦及紐約等大城市的貨倉區，令這些區域蓬勃發展，貨倉因而成為舉足輕重的特色建築。 接著就是酒店業大亨把舊貨倉改建成時尚的酒店，事實上他們已把穀物倉以至棉紗廠等舊建築改頭換面，大展拳腳。以下精選了全球各地由新舊貨倉改建而成的酒店。
新加坡The Warehouse酒店
過去一年，新加坡的RobertsonQuay碼頭比以往生色不少，繼去年PhilippeStarck設計的MSocial酒店在新加坡河岸下游開業後，附近的TheWarehouse酒店亦已於今年1月開張。它由一座建於1895年的貨倉精心改裝，設有37間特別訂製的客房，置身於不經修飾的水泥牆、帶刷痕的木地板及典型的高樓底客房，你會感受到新加坡曾為馬六甲海峽貿易樞紐的盛世。創立WildRocket的主廚WillinLow，現在酒店內的新加坡餐廳Po坐鎮，前者去年被選為亞洲區50大最佳餐廳之一。thewarehousehotel.com
悉尼Ovolo Woolloomooloo酒店
OvoloWoolloomooloo酒店是Ovolo服務式公寓及酒店品牌的混合體，同時也把古蹟及潮流合二為一。酒店的前身是上百年歷史的貨倉，建於悉尼東部延伸出外的Woolloomooloo碼頭，這是全球最長的木棧碼頭，曾用作移民的登陸點及羊毛處理中心。酒店品牌來自香港，因此這裡也保留了不少香港風味，例如設有混合菜式餐廳ChinaDoll及中庭式酒廊LoLounge，並備有100間客房。位於悉尼達令港的Ovolo1888DarlingHarbour酒店亦跟隨貨倉改建的潮流，建築前身為舊羊毛貨倉，巧妙地結合裸磚牆、loft風的客房及澳洲本地藝術品等元素於一身。ovolohotels.com.au/ovolowoolloomooloo
倫敦Boundary酒店
倫敦東區Shoreditch遍布由維多利亞時期的貨倉改建而成的餐廳，它們均以裸磚牆及燈泡吊燈為飾，吸引潮流之士前來朝聖。Boundary酒店看似不過是又一間貨倉酒店，但它自有其過人之處：這裡有倫敦數一數二精緻的天台酒吧，全白布藝的酒廊，可以俯瞰Shoreditch及Hoxton的露台風景，日落時份點起帶有工業氛圍的夢幻燈飾，更教賓客陶醉。小巧玲瓏的白色loft客房設計取材自某位藝術家，甚至是某股藝術思潮，包括現代主義建築大師Mies Van Der Rohe、於1980年代冒起的年輕英國藝術家及鄧永鏘。 boundary.london
開普敦The Silo酒店
位於開普敦V&A海濱的TheSilo酒店，是2017年萬眾期待的新酒店，於本月正式啟業。它由儲存穀物的圓筒型貨倉（silo）改建而成，因而得名。酒店位於非洲當代藝術博物館ZeitzMuseumof Contemporary Art Africa的樓上，這座美術館同樣於本年開業，亦如酒店一樣備受注目。酒店由倫敦設計公司Heatherwick Studio設計，大致保留了原來的建築結構之餘，更增添了重要的特色：向外凸出的幾何玻璃面板，令大樓看來像長了帶尖角的透明氣泡。酒店前臨開普敦海港的景致，更為可喜。theroyalportfolio.com/the-silo
哥本哈根71 Nyhavn酒店
17世紀，哥本哈根最重要的港口Nyhavn街有很多七彩繽紛的聯排別墅和磚建碼頭，當中有兩座分別是紅色和黃色的貨倉，它們在1800年代初由一位商人和一位船長興建，用作收藏他們在遠方搜羅得來的商品。現在，Nyhavn區變成了哥本哈根最多人拍照留念的地點（也是黃昏喝一杯啤酒的理想地點）。至於那些貨倉則改建成71 Nyhavn酒店。這間富工業時尚風的精品酒店洋溢藝術新意，並以前衛及丹麥藝術品為主。 71nyhavnhotel.com
水舍．上海南外灘酒店, 中國內地
1930年代，這裡是日軍的總部，其後變成倉庫。現在，這幢位處黃浦江畔的歷史建築，已成為市內最型格的酒店之一。雖然這幢樓高四層、共有19間客房的精品酒店奢華無比，但仍保留昔日的歷史遺痕，包括滿佈裂縫的牆壁以至飽經風霜的地磚。
設計團隊如恩設計研究室是上海頂級建築公司之一，銳意打破公共與私人、室內與室外的空間界限。例如接待處正上方設有注目的客房，另外酒店多個私人空間則可窺見酒店的公共空間。
此外，設計迷更可在此欣賞多款由Arne Jacobsen、Finn Juhl、Hans Wegner、Antonio Citterio及Kana Ishikawa設計的家具，藏品達博物館級數。waterhouseshanghai.com
日本Hotel Cycle酒店
如果你到過瀨戶內海，就會知道踏單車是當地人的生活方式，日本首間以單車為主題的酒店Hotel Cycle因此應運而生。酒店位於Onomichi U2綜合設施內，前身為海軍倉庫，現已變成方便單車客的多功能空間，並照顧他們的一切所需。28間客房有單車掛牆鉤嗎？有。大堂附設單車裝備和租用服務嗎？有。綜合設施外的咖啡店設有單車點餐窗口嗎？也有。酒店齊備一切所需，讓你暢遊貫穿整個瀨戶內海的單車徑島波海道，享受世上頂級騎單車樂趣。onomichi-u2.com
中國香港奧華酒店．南岸
位於南區的黃竹坑工業區可謂舊倉庫的重鎮。該區最近變身成藝廊、私房菜餐廳和創意空間的樞紐，亦是香港首間倉庫酒店奧華酒店．南岸的所在地。這間擁有162間客房的精品酒店由倉庫改建而成，與區內的藝術氣息互相呼應。酒店的走廊和天台酒吧均充滿街頭藝術風格，外露的喉管和磚頭更添時尚工業味道。由中環乘計程車到此只需15分鐘。當然，你也可乘坐剛啟用的地鐵線直達酒店。ovolo.com
