餐飲美食

香港最佳清真菜餐廳

從不含豬肉餡的點心、烤鴨以至各款印度美食,香港的穆斯林食客可以在取得認證的清真菜餐廳放心享用多國美饌

香港的穆斯林社群僅佔全港人口的四個百分點,但是他們於此扎根多年,早已成為香港文化及歷史的一部分。首先有1840年代隨英國東印度公司船隻初次抵港的印度水手及商賈,數十年後則有從中國內地華南沿岸地區來港的移民,近年更有許多印尼的家庭僱傭抵港工作。

今日香港的穆斯蘭社群,由來自印尼、巴基斯坦、中國內地、印尼及阿拉伯國家及地區的人士組成。香港的餐飲業以精采紛陳的清真菜式,來滿足這個多元社群的胃口。目前城中有60多間獲取認證的清真菜餐廳,每日供應符合穆斯林教規的粵菜以至中東菜式等佳餚。以下就為你推介數間香港最佳清真菜餐廳。

清真中餐廳

伊斯蘭中心餐廳

符合教規的清真港式點心

Credit: Mike Pickles

一場來到香港,豈能不嚐點心?造訪伊斯蘭中心餐廳,可嚐盡不含豬肉的各款傳統中式點心。櫃枱上堆成一座座高如小山的竹籠,內裡盡是滋味無窮的燒賣(以雞肉取代豬肉餡料)、蝦餃及糯米雞,讓食客們隨意點菜。餐廳深受做完禮拜的教徒、街坊及旅客歡迎,想要避開人龍建議你在午餐時段前抵達。由於同一座大樓內設有禮拜堂,到此用餐時切忌衣著暴露。

灣仔愛群道40號伊斯蘭中心5+852 2834 8211

馬家莊清真館

適合聚餐的窩心家常菜館

如果想品嚐最地道的家常小菜,馬家莊清真館以新鮮熱辣的清真中菜及熱情款客,令人有回家吃飯的溫馨感受。這裡以內餡鮮嫩多汁的免治牛肉餅著稱,甜鹹適中的手抓羊肉餅亦大受好評。若是與三五好友聚餐,選擇物超所值的套餐即可一次過品嚐多款菜式,可謂一舉兩得。

九龍深水埗長沙灣道21-25號地下+852 2787 6108

清真惠記

於熟食中心大啖平、靚、快燒味

Credit: Mike Pickles

清真惠記藏身於公眾街市的熟食中心,街市內人來人往,卻無阻饕客及遊客到此品嚐別具傳統亞洲風味的平價清真美食。雖說脆皮多汁的燒鴨才是招牌菜式,但是輕輕一撥即骨肉分離的帶骨咖喱羊散發出濃濃的香料味,一樣惹人垂涎。於繁忙的用餐時段,食客肩並肩齊齊享用美食,而這正是清真惠記最地道的魅力所在。

灣仔寶靈頓道21鵝頸街市1樓鵝頸熟食中心+852 2574 1131

清真印度餐廳

阿拉丁咖哩屋

以串燒羊肉卷和香辣蝦等菜式為銅鑼灣的購物人潮補充能量

Plates of Indian halal food at Aladin Mess, a halal restaurant in Hong Kong
Credit: Mike Pickles

阿拉丁咖哩屋鄰近香港的著名地標時代廣場,內裝舒適悠閒,喜歡北印度美食的你不容錯過。無論是食肉獸還是素食者,總能找到稱心之選。菜單內包羅萬有,例如以熱滋滋鐵板奉上的串燒羊肉卷、香濃細滑的奶油豆泥及各種咖喱,各適其適。大膽的食客必試由紅辣椒製成的香辣蝦,一股凌厲辣勁令人酣暢淋漓。另外還有柔軟耐嚼的蒜蓉烤餅和鬆脆的印度咖喱角等可口配菜。

銅鑼灣羅素街602; +852 2808 0250

Bombay Dreams

於高級餐廳享用深受食客歡迎的印度自助午餐

Bombay Dreams佔盡中環的地利之便,餐牌上更滿載經典的清真印度菜式,難怪在香港獲得饕客熱捧,人氣絲毫不減。餐廳的自助午餐源源不絕地供應印度烤餅、多款咖喱和香料飯、風味可口的印度爐烤雞和傳統甜點。堂食菜單同樣提供豐富的經典菜式﹐包括別具家常風味的豆子湯。大廚採用來自印度的食材烹調各式美食,務求為食客呈現原汁原味的印度盛宴。

中環雲咸街77號嘉兆商業大廈4樓; +852 2971 0001

清真中東菜餐廳

Sumac

在設有戶外平台的精緻空間享受黎巴嫩美饌

Credit: Moses Ng

Sumac隱身在中環的鬧市,歡迎你在綠意盎然的戶外用餐區享用精緻的黎巴嫩菜,超然在蘭桂芳的煩囂之上。菜單上的地中海前菜包括tabbouleh雜菜沙律、鷹嘴豆泥和茄泥沾醬,配搭比得包格外清新醒神。用過前菜後不妨享用醃過夜的慢煮羊架,肉質特別柔軟,各款烤肉及海鮮菜式亦非常值得一試。需要留意的是,雖然餐廳內設有水煙吧,亦可為顧客訂造水煙管,但餐廳供應的食物一律符合清真食品認證。

中環己連拿利8號地下; +852 2147 9191

清真東南亞美食餐廳

Kampoeng

銅鑼灣的時尚餐廳呈獻傳統及新派印尼美食

Credit: Mike Pickles

位於地庫的Kampoeng餐廳,為食客呈獻傳統和新派印尼菜式,絕妙滋味令人驚艷。這裡以淋上花生醬料的加多加多沙律,以及選用香料、香茅、大蒜及薑炮製的香濃巴東牛肉等國民美食招睞食客。烤到微焦的沙爹肉串附有兩款沾醬,最適合與同行親友一起分享。點一杯以印尼獨有的熱帶水果調製的紅毛丹冰,即可徹底解膩解渴。雖然餐廳供應酒精飲品,但廚房內依然嚴格遵守烹調清真食品的各項指引。

銅鑼灣糖街1-5號銅鑼灣商業大廈地庫;+852 2488 1492

Syed Bukhara

重慶大廈內的經典馬來快餐美食

Credit: Moses Ng

來自馬來西亞的快餐連鎖店Syed Bukhara 現已進駐香港,其香港分店位於宛若迷宮的重慶大廈內。這間位於尖沙咀的平價餐廳專門供應份量十足的清真馬來菜式,例如香辣帶甜的細滑椰漿飯,配菜包括蛋及炸過的小魚,口感更加香脆。另外還有風味絕佳的馬來炒飯及印度香飯,以羊肉、雞肉、丁香、肉豆蔻及小豆蔻等食材配搭香氣十足的印度米,令人胃口大開。用餐過後趕著去做禮拜?不用擔心,從這裡步行前往九龍清真寺只需兩分鐘。

九龍尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈地下15-16號舖; +852 2367 6868

 

本文原於2020年3月刊登,並於2020年12月更新

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