商務旅行

Rainer Stampfer對酒店業的展望

四季酒店集團亞太區營運總裁Rainer Stampfer分享酒店擴張大計、體驗旅行需求和其他全球生活方式趨勢

可以透露四季在亞洲的擴展策略嗎?

我們主要考慮客人所前往的目的地,務求讓他們無論身在何方、有何需求,也會選擇再次入住我們的酒店,繼續與我們的品牌同行。我們在發展度假村方面具有相當的實力,亦會繼續鞏固這方面的優勢,同時進一步拓展在門戶城市的業務。例如我們為了迎接東京奧運,將於2020年在東京開設第二間酒店東京皇居四季酒店。我們積極進駐其他門戶城市的有利地點,務求在同一個城市經營多於一間酒店,理想是兩至三間。

人們對體驗式旅遊的需求與日俱增,四季如何應對?

我們必須為住客締造無法外求的獨特體驗。這跟價錢無關,畢竟他們並不缺錢,只是缺乏我們所獨有的體驗途徑。舉例說,我們是北京首家亦是目前唯一一家能安排住客乘直升機遊覽長城的酒店,行程還包括特別為住客定制的餐膳。當然我們也有其他純粹與住宿相關的體驗,例如在泰國的金三角四季帳篷酒店,住客可在大自然的天籟之音伴隨下,一邊俯瞰大象,一邊悠閒地露天沐浴。

選擇酒店地點時,古蹟扮演了什麼角色?

古蹟是無法複製的,這正是旅客到訪歐洲的原因。在巴黎日內瓦伊斯坦布爾蘇丹阿赫麥特的四季酒店,它們均位處非常獨特的建築中,價值只會愈加珍貴。

全球哪些與生活方式相關的趨勢正影響著酒店業?

雖然人口老化,但人們年輕的心境卻保持得更長久。直至十年前,老一輩人仍然是年青人的學習對象。現在情況卻倒過來,老年人紛紛學習並適應新生代的生活模式。人們更長壽、心境更年輕、活得更有活力、亦更著重健康。這是顯而易見的趨勢,因此,他們的職業生涯更長,工作和娛樂的界線變得更加模糊。

科技在未來十年會如何改變酒店業?

我深信科技會令業界進步。現時一些由人手處理,例如深夜服務這種花時間又難以做得妥當的工夫,將某程度上由科技取代。不過在四季酒店,我們不想把服務商品化,因為我們相信,人與人之間的接觸,還有情感的互動和交流,必須透過嫻熟的待客之道演繹出來,這樣亦能令住客感到賓至如歸。我認為全球各行各業和品牌都開始明白到這一點了。

你有什麼人生座右銘?

不要把自己看得太重要,這樣你就能明辨事理,並明白到出現問題並不等如世界末日。同時,其他人的能力亦未必比你低,因此必需保持熱誠和積極,奮發向上,朝清晰的目標邁進。還有就是,不要墨守成規,或將個人目標看得太重。