頂級酒店

各適其適:2018年最適合你的好去處與酒店住宿

不同的旅客,有不同的喜好。以下精選五個旅遊目的地與五家酒店,讓你安排2018年行程時,有更多選擇

香港半島酒店

最適合:追求豪華享受的旅客

香港的街上不乏高級名車與豪華商場,而米芝蓮星級食府和五星級酒店更是多不勝數 ;因此若要出類拔萃,就必須有過人之處。

在亞洲酒店業享有崇高地位的半島酒店門外,14架勞斯萊斯幻影轎車排成一列威風凜凜的車隊,用來接送尊貴的酒店住客。而這項頂級的服務,只是酒店為客人呈獻的一系列非凡體驗的開端。

酒店客房同樣教客人嘆為觀止:不但有手製朱古力(可能是筆者嚐過最美味的朱古力),更有可以控制燈光和電視等一切設備的輕觸式控制器,以及可以盡覽尖沙咀和維多利亞港的風光。

其他設施包括古羅馬風格設計的室內泳池和水療區,營造出度假的悠閒氣氛;而酒店內十家食府則呈獻多種高級美饌,不妨到嘉麟樓午餐,一嚐粵式點心風味。

hongkong.peninsula.com

倫敦The Mandeville酒店

最適合:喜愛購物的旅客

商店林立的倫敦牛津街名聞全球,而位於街上的Selfridges百貨公司曾多次獲得「全球最佳百貨公司」的榮譽,與專售高級精品的Harrods為鄰,讓你有更精采的購物體驗。從The Mandeville Hotel酒店前往這些購物勝地,只需步行三分鐘即可抵達。酒店更以吸引的價錢提供豪華精品客房,以質素和地理位置而言,絕對物超所值。

如果還在考慮是否要付額外費用享受早餐,大可不必猶疑,因為這裡的早餐份量十分豐富,即使午膳時間過後仍會令你感到飽足。若與子女同行,酒店員工更非常樂意為小朋友們準備美味的熱香餅。

酒店位於多個精采景點附近,佔有地利。只需徒步,就可前往The Wallace Collection 美術館、杜莎夫人蠟像館、柯芬園和劇院雲集的西區,附近的Marylebone也是一個迷人的小社區,值得一遊。

mandeville.co.uk Preferred Hotels & Resorts 會員

國泰航空每周有39班從香港飛往倫敦的航班

印尼Nihi Sumba酒店

最適合:喜愛享樂的富裕旅客

這家酒店既是奢華的田園度假勝地,更提供大量刺激熱鬧的娛樂,難怪連續兩年被《Travel + Leisure》雜誌的讀者選為全球最佳酒店。這裡帶給你的體驗足以令你多年後仍然津津樂道。

酒店住客可以專享全亞洲其中一個最佳的滑浪勝地,還有為專門前來享受水療的客人另闢一個度假村,讓他們在其中享受別設計的「多元體驗水療之旅」。而酒店自設的朱古 力廠更由一個名叫Charly的人主理,令人想起《朱古力獎門人》。

下榻酒店並不便宜,但酒店亦老實不客氣 。Nihi Hotels行政總裁與合伙人James McBride表示:「要是你不喜歡在酒吧裡跳舞,或是希望安靜地獨享晚餐,那就不必來了。」

舊名Nihiwatu的Nihi Sumba酒店故意避開許多奢華度假村酒店為求心安而推行的所謂環保措施,但同時亦有回饋社會的行動。酒店透過其Sumba Foundation基金會協助當地貧困的松巴人,包括提供潔淨用水、推行教育計劃和減低瘧疾影響等。

nihi.com

國泰航空和國泰港龍航空每周有九班從香港飛往峇里的航班

馬爾代夫君樂酒店

最適合:迫不及待躍進大海的旅客

在波光粼粼的海洋上築起度假村酒店,在馬爾代夫絕非新鮮事,但馬爾代夫君樂酒店卻有與別不同之處:乘搭快艇只需20分鐘,即可從菲拉納國際機場抵達酒店。當其他旅客需要從馬累再轉乘一程小型飛機前往其他度假村酒店時,下榻君樂酒店的住客已置身碧波中,享受浮潛之樂了。

度假村酒店位於自家擁有的島嶼上,裝潢和全部設施均經過精心安排,在五星級豪華氣派中,加入當地傳統與手工藝,別具清新風格。

身處馬爾代夫,當然要盡情享受潛水的樂趣。而這家由120棟別墅組成的酒店更設有潛水中心,由持有專業潛水教練協會(PADI)牌照的團隊擔任導師,協助從初學以至具豐富潛水經驗的賓客暢遊海底世界。

對潛水沒興趣的話,也可乘坐雙體船出海,或是享受滑翔傘、香蕉船、獨木舟和滑浪等活動。

parkhotelgroup.com

國泰航空每周有四班由香港飛往馬累的航班

美國Hotel Bennet酒店

最適合:體驗南方款客之道

這家別具型格的高雅酒店位於南卡羅萊納州的Charleston市,雖然尚未開業,但已令人萬分期待。《Travel + Leisure》的讀者將Charleston市評為美國及加拿大甚至全球最佳旅遊城市,這個城市連續五年贏得「美國 / 加拿大最佳旅遊城市」獎項,更於2016年勇奪「全球最佳城市」殊榮,今年排名亦僅次於墨西哥的San Miguel de Allende市。而這家即將開幕的酒店正好成為通往這座城市的華麗大門。

擁有酒店的公司Bennett Hospitality表示,這家酒店「將為到訪這個新興城市的優裕旅客提供極其豪華的五星級住宿」。酒店有地利之便 ,客人可輕鬆前往市內最熱門的景點,而酒店的天台泳池和酒吧更擁有環迴美景,是到訪當地體驗南方款客之道的最佳理由。

酒店將於2018年夏季開業。

hotelbennett.com Preferred Hotels & Resorts 會員

國泰航空每周有35班由香港飛往紐約的航班

熱門酒店榜

亞洲酒店業今年盛況空前。我們細數多間於2017年開業的傑出酒店,包括鬧市中的隱世綠洲,以至環保與傳統並存的
世外桃源。撰文 Cynthia Rosenfeld

阿麗拉陽朔糖舍

「搖擺的60年代」糖廠變身為時尚的頤養勝地
位置︰中國陽朔
類型︰歷史建築改建而成的度假酒店
陽朔縣最蔚為奇觀的莫過於當地的水蝕石灰岩地貌,但由荒廢糖廠活化而成的阿麗拉陽朔糖舍(上圖及右上圖)亦不遑多讓。這間度假酒店共有117間客房,建築師董功將原有的甘蔗運輸高架改造成散發靜謐禪意的泳池,昔日的精煉房則變成1969酒吧,其創意雞尾酒單中糖更是重要的成員。

alilahotels.com/yangshuo

養雲安縵

生態保育者的天堂
位置︰中國上海
類型︰都市度假酒店
安縵集團將一整片有2,000年歷史的古樟樹林和50座明清住宅從700公里外的江西省運到上海,拯救它們免受被夷平的命運,建成致力保育文化和大自然遺產的養雲安縵(右下圖)。
度假酒店堪稱上海最後一片淨土,由長期與安縵合作的建築師Kerry Hill以竹枝、原木和當地石頭為酒店注入現代氣息。

aman.com/amanyangyun

酒店

輕奢世外桃源
位置︰越南芹苴
類型︰奢華的隱世河畔度假村
Adrian Zecha創立安縵度假村之初,可謂顛覆了精品奢華度假酒店的世界。現在他將其經營酒店之道進一步帶到輕奢酒店領域,創立最新酒店品牌「Azerai」。
Azerai Can Tho酒店(下圖)坐落湄公河畔,是集團自寮國瑯勃拉邦後開設的第二間Azerai酒店,讓人見識他對輕奢酒店的獨到創見。Azerai Can Tho酒店設想周到,融入安縵一貫的極簡設計,興建時更考慮當地生態環境,水灣和紅樹林環抱,充分體現當地水運河道的魅力。

azerai.com/can-tho

度假村

回歸自然的奢華度假村
位置︰印尼廖內群島
類型︰環保度假村
天然環礁湖、十數個細沙海灘、林木參天的叢林島嶼;單看四周環境,這個與世隔絕的印尼度假村(下圖及最下圖)已儼然是避世天堂,不過令Bawah度假村顯得出眾的,卻是其環保意識。度假村35間水上小屋、海濱別墅和花園套房,利用當地的竹、浮木和循環再用的柚木建成;Tree Top餐廳的佳餚均採用本地食材;並嚴格遵守零殺蟲劑、零捕魚、零污染的三零原則,確保這個潛水天堂免受人為破壞,保持原始狀態。

bawahisland.com

上海建業里嘉佩樂酒店

復古時尚的清幽排屋
位置︰中國上海
類型︰都市度假酒店
上海大部分新酒店均藏身於高聳入雲的摩天大樓,但這間卻反其道而行。嘉佩樂新開設的首間亞洲酒店進駐石庫門的里弄,與城中一排排絕無僅有的石屋為鄰(上圖)。位於上海法租界心臟地帶的度假村共有55幢樓高數層的別墅,旗下的Le Comptoir de Pierre Gagnaire是巴黎米芝蓮三星名廚Pierre Gagnaire在中國內地的首
間餐廳。

capellahotels.com/shanghai

新加坡羅伯遜碼頭洲際酒店

現代建築邂逅永恆不變的大自然
位置︰新加坡
類型︰城市酒店
羅伯遜碼頭不僅愈來愈受歡迎,現在更矗立了一座新地標。十層高的酒店坐擁225間客房,坐落新加坡河畔風格最為低調內斂的碼頭,現代時尚、氣氛悠閒、空間廣闊、綠蔭處處,盡顯星洲精髓。酒店每間客房(左上圖及右上圖)均飽覽河畔風光,為住客提供清幽的避世勝地。

robertsonquay.intercontinental.com

曼谷柏悅酒店

曼谷首間位於星級大樓的前衛酒店
位置︰泰國曼谷
類型︰城市酒店
這家最多人談論的曼谷新酒店,進駐曼谷最多人談論的大樓頂部。27層高的柏悅酒店(最上圖及中圖)將泰國工藝、數碼科技和時尚設計共冶一爐,造就城中最新的生活品味樞紐。呈螺旋形的前衛建築設有222間客房,空間沐浴於柔和的中性色系和自然光中。九樓的40米無邊際泳池,更把廣闊的城市風景盡收眼底。

bangkok.park.hyatt.com

酒店

英國建築大師改造香港地標
位置︰香港
類型︰歷史建築改建而成的都市酒店
於1969年落成的美利大廈是70年代的象徵地標。近半個世紀後,建築師Norman Foster將這幢舊政府辦公大樓,改建為城中最受追捧的新酒店。The Murray(左上圖)是新興酒店品牌Niccolo Hotels的旗艦項目,設有336間客房,絕大部分客房面積超過500平方呎,人字花紋木地板和型格皮製家具則向建築物原有的60年代設計風格致敬。

niccolohotels.com

普吉瑰麗酒店

海天一色的全新五星級海濱新寵
位置︰泰國布吉島
類型︰沙灘度假酒店
瑰麗酒店集團首間位於東南亞的度假酒店,在布吉島矚目登場。酒店毗連600米海灘,藏身於150歲的榕樹林中。酒店設有可收起的玻璃牆和綠色天台環保節能,而71幢別墅(上圖)更全部面向迷人的安達曼海。

rosewoodhotels.com/phuket

香港嘉里酒店

城中罕有時尚而廣闊的空間
位置︰香港
類型︰都市度假酒店
嘉里酒店(右上圖)是率先將都市度假酒店引入香港的品牌。酒店令擁有廣闊綠化空間的紅磡海濱長廊煥然一新,以海洋為靈感的設計洋溢城中罕有的度假氛圍。這裡亦是一個生活品味樞紐,具備時尚的美食廣場和共享工作空間,同時注重照顧住客的身心健康。

shangri-la.com/kerry

國泰假期備有機票連酒店套票,可瀏覽 cathaypacific.com

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