香港特別行政區

香港7月的賞心樂事

今年夏天迎來全新渡輪服務、多間餐廳開張,還有不少重開的文化活動,讓你盡情享受炎夏的快樂

烈日當空,在天台酒吧品嚐透心涼的雞尾酒,或者躍進香港多個優質沙灘的碧波中暢泳,都是消暑良方。不過,香港的7月還有其他事物讓你盡享美妙時光。

渡輪遊

如想橫渡維港,近距離飽覽天際線的壯觀景致,香港人多會乘搭船身髹上綠色和白色的天星小輪。不過,最近我們有多一個選擇。由6月28日起,你可在中環八號碼頭(附近的香港海事博物館十分可觀)選乘富裕小輪營辦的全新渡輪前往九龍東部紅磡,再順道去香港嘉里酒店淺酌落日雞尾酒。

View of Victoria Harbour from Red Sugar Terrace at Hong Kong's Kerry Hotel
Credit: Kevin Kaminski

大啖期間限定美饌

餐飲集團Black Sheep Restaurant推出Summer Festival夏日美食節,由即日起到8月舉行多個美食節目,本月你可在海邊品嚐Hotal Colombo大廚Gisela Alesbrook(7月16日)炮製的多款蟹肉菜式;或者在阿根廷扒房Buenos Aires Polo Club(7月18日)喝一兩杯,吃點小食,再翩翩起舞。

上環的Test Kitchen繼續呈獻期間限定晚餐系列,於7月10至11日跟The Bombay East Indian Girl x Test Kitchen推出期間限定晚餐。客席大廚Samaira Rubina C. Kavatkar 慷慨分享她的家庭小菜,菜式具備了孟買街頭食品、印葡菜和東印度精緻菜餚等不同元素,佐以各式佳釀。

Test Kitchen The Bombay East Indian Girl x Test Kitchen

如果你在西九龍流連,想令此行倍添精采,可到香港麗思卡爾頓酒店的天台酒吧Ozone,享用Luminous Night Brunch晚市套餐(由7月11日起逢星期六晚上6時至10時半供應)。在充滿熱帶風情的空間,品嚐軒尼詩V.S.O.P干邑為基調調配的雞尾酒、Moët & Chandon香檳和不絕供應的佐酒小食。

在金鐘,曲奇餅品牌Cookie DPT Pop-Up繼續在Instagram上大肆宣傳,吸引美食家到奕居朝聖。在6樓The Lawn的戶外綠色空間上,由即日起至8月30日每天都會有該品牌的美式大塊曲奇供應。你可在此品嚐到朱古力粒布朗尼蛋糕,以及特別為奕居設計的伯爵茶「Earl Gray」等口味(奕居的餐廳名為Café Gray Deluxe)。

新餐廳搶先嚐

22 Ships Wanchai Tapas bar

阿根廷大廚Agustin Ferrando Balbi最近加盟佳民集團,在中環威靈頓街開設餐廳Ando,定於7月7日開幕。Agustin曾在知名日本割烹料理餐廳Haku掌廚,Ando是他首度自立門戶的餐廳,他擁有阿根廷和西班牙血統,又曾任職東京數一數二的米芝蓮星級餐廳,其家庭背景和掌廚經驗,令他糅合了不同風格創製嶄新美食。

除了Ando,佳民集團最近亦忙於籌備重開灣仔區西班牙小食酒吧22 Ships,餐廳由大廚Antonio Oviedo領軍,他把可樂餅、燒豬、冷盤及芝士等經典菜式注入其個人風格,帶領廚師團隊朝往嶄新方向進發。

尖沙咀的夜上海前臨維港景致,為客人呈奉糅合了上海、香港和西方風味的佳餚,主廚施萬歲的拿手菜包括各式小籠包、酒釀蒸銀鱈魚和蟹粉釀蟹蓋,滿足你的味蕾。

至於鄰近尖沙咀的圓方商場,全新的天台小酒館District 8用心製作可口美食和調配清新的夏日雞尾酒,如Vin De France(材料有Dopff Au Moulin 白酒、Mirabelle eau-de-vie白蘭地、檸檬酸和少量苦橙酒)。我們的心水菜式包括炭燒椰菜花伴Vadouvan法式咖哩粉及煙熏乳酪、開心果豬肉醬伴精選沙律,以及Rangers Valley封門柳牛扒,選用牛隻是安格斯黑牛與和牛的混種,封門柳是牛橫隔膜內部的肉,肉味濃郁。

夏日文化熏陶

Sovereign Art Foundation Hong Kong Goodbye Strangers by Hyundoo Park

K11 Atelier King’s Road藝術空間舉行2020 Sovereign Asian Art Prize exhibition藝術大獎展覽,展出多位亞太區優秀的藝術家作品,入圍的藝術家來自18個國家和地區,當中包括四位香港藝術家,值得我們捧場,作品有攝影和雕塑等不同媒介,題材廣泛。

Tai Kwun They Do Not Understand Each Other Installation view

大館亦已在這個夏天重新開放,並舉辦兩個展覽。19位來自日本、新加坡、韓國、波多黎各、泰國等國家的藝術家在展覽《言語不通》(即日起至9月13日)中,探索理解、誤解和包容的主題,在陌生中尋求共同點;而在《承受著自身的姿態》的展覽中,則包括了陳沁昕、Thea Djordjadze、Jason Dodge、Eisa Jocson和Pratchaya Phinthong的委託作品,實驗「雕塑」和形式的概念(即日起至9月1日)。

Mill CHAT Kato Izumi Museum From Home
Credit: CHAT (Centre for Heritage, Arts and Textile), Hong Kong

你仍趕得及參觀正在荃灣南豐紗廠舉行的《意象連綿:方法的彌合與觀念的縱橫》,展覽由即日起於CHAT六廠展出至726日。當中包括香港土生土長的藝術家楊嘉輝、駐居香港的日本藝術家加藤泉及南韓藝術家咸京我的作品。此外,CHAT最新推出#museumfromhome的計劃,讓你安坐家中也能享受到網上導賞、工作坊和了解藝術家的樂趣

樂享親子時光

K11 Musea Nature Discovery Park

由即日起至9月6日,格調高雅又富藝術氣息的文化零售地標K11 Musea於Donut Playhouse 舉行兒童夏日喜年華Kids Summer Carnival,提供曲奇裝飾工作坊、兒童高爾夫球活動、Nature Discovery Park導賞團及更多非凡體驗。

夏日炎炎,正是購物好時節,日本超級特賣場連鎖店Don Don Donki(日本店名為「Don Quijote」)第三間香港分店於7月7日在銅鑼灣開幕,新店佔地四層,並24小時營業,讓遊人不分時段盡情選購千奇百趣的Kit-Kat朱古力口味、古靈精怪的玩具、大熱護膚品、糖果、新鮮食品,還有種類繁多的商品。

Four Seasons Hong Kong hotel staycation

相信大家都熱切盼望能在不久的將來到海外度假,不過,其實理想目的地近在眼前,留港度假正值熱潮,多間優秀的本地酒店提供窩心服務、泳池設施和物超所值的餐飲選擇,全都是留港度假的理由。不妨瀏覽時下留港度假最佳酒店精選,馬上預約,不日出發。

精采預

8月13至17日:香港美食博覽

9月2日:盂蘭節

9月13日:中秋節

9月18至20日:Rotten Head Music Festival音樂節

10月29日至11月1日:香港美酒佳餚巡禮2020

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關於

這個網站囊括了國泰航空及國泰港龍航空兩本機上雜誌《Discovery》與《絲路》的精采內容。下次當你再乘搭國泰航空或國泰港龍航空時,歡迎取閱機上的印刷本雜誌。
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