香港人與中國茶文化密不可分。港人從小品茗，舉凡日常與家人到茶樓飲茶，以至在節慶日子如農曆新年向長輩敬茶，茶所涵蓋的意義深刻重大。以草藥熬製用作治病和保健的涼茶，也在香港以至廣東一帶非常流行，老一輩的人愛以涼茶緩解喉嚨痛和輕度感冒等小病，廿四味涼茶更是清熱解毒的大眾之選。
中國茶的種類多不勝數。在香港，你可以輕易找到不同風格的茶樓和茶室，細味優質的雲南普洱、杭州龍井或有清肝明目作用的菊花茶。《Tea is for Everyone: Making Chinese Tea Accessible》的作者陳倩茵為你介紹本地幾間品茗和選購茶葉的店舖，也為你提供實用貼士，增進沖泡茶葉的技巧。
空中品茗
JING Tea的精選茶品現已登陸機上，讓你身處萬呎高空仍能品嚐最佳韻味。頭等客艙備有茉莉銀毫和鐵觀音，商務客艙乘客則可品嚐到茉莉春毫和烏龍茶。JING Tea傳訊總監Charlotte Thomas表示：「JING Tea一心確保每款出品均追溯至單一茶園，所以無論品茶客身處何方，仍能與產茶人及產地『一水相連』。」
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