印度

往印度旅遊前不可不知的8件事

你以為已經對印度頗有認識了嗎?但其實印度還有很多你不知道的風土人情。 撰文︰Mridu Khullar Relph

當你以為自己對印度已有深入的了解時,這個國家卻往往為你帶來驚喜和與別不同的體驗,甚至意想不到的衝擊,但不要因此而卻步。

印度擁有豐富的文化歷史、多姿多采的地方特色和佳餚美食,是個需要全情投入而非走馬看花的旅遊目的地。 若你能敞開胸襟,印度之旅定必令你畢生難忘。 

1. 對客人奉若神明

梵語「athithi devo bhava」按照字面直譯,意思就是:「賓客等同神明」,正好點出印度人重視待客之道的原因。

他們會邀請你到家中作客,央求你出席女兒的婚禮,把最後一件雞分給你,更不停為你奉上一杯又一杯的奶茶,令你不禁疑惑,以往沒有印度奶茶的日子是怎樣熬過來的。 

2. 無茶不歡的印度

那麼,就讓我們從茶說起吧。身在印度,無論是哪個地方,每隔十米必會見到茶座、正在喝茶的人,又者送奶茶外賣的人。印度人喜歡飲茶,但並非花茶或胡亂將茶葉倒進杯裡沖出來的茶。

印度奶茶香濃幼滑,甜美可口,隨時隨地都可以來一杯。 即使只是出於禮貌,在印度總不免會飲下一肚子的奶茶。

3. 不用迴避街頭美食

你一定聽過不要吃街頭小食和只飲用樽裝水的忠告吧?關於樽裝水的建議是正確的,請務必遵從。

至於街頭美食,則毋須一概視為洪水猛獸。選擇印度街頭小食的竅門,在於烹煮的方法。 美味小食aloo chat是用滾燙的油炸的薯仔,多吃無妨;至於在35度高溫下醃製的雞肉,還是可免則免了。

甜點店在印度十分常見,以連鎖方式經營的Haldirams售賣的甜點和零食種類豐富,在大熱天走得累了,這裡是歇腳的好地方。

4. 充分預算交通時間

無論你預計旅程需時多久,實際所花的時間將會倍增。你會因交通擠塞而呆在車上好幾個小時,途中更會因此而起爭執,最後抵達目的地時總是較預期遲得多。

但你大可放心,遲到是完全可以接受的。印度人大多奉行「印度標準時間」,即把實際時間加上至少30分鐘。

5. 要懂得討價還價

外國人在印度購物,若不懂得討價還價,往往會付出比原有價值高很多的價錢。當地人都是討價還價的高手,見到心頭好,要沉得住氣和有耐心,才會買到物有所值的東西。

印度的市集固然是搜購優質布料、奪目首飾和紀念品的天堂 ,本身就值得一逛。但這裡也是學習和鍛鍊討價還價技巧的好地方。記住我們的忠告:購物時要入鄉隨俗,像 個印度人一樣討價還價。

6. 人群裡總會發現一張友善的臉孔

剛到印度不久,你就會發現當地人大都頗為友善。若在街上迷路、言語不通或需要協助時,總會有人願意伸出援手。 不要羞於求助,同時也要大方地接受邀請!

不妨成為婚宴上的不速之客、參加派對或是到新朋友家中作嚐嚐他們的家常菜。你會受當地人熱情款待,成為他們的一分子。只要放開懷抱,就能見識到一般旅客無法體驗的另類印度風貌。

7. 印度人非常重視節慶

一年四季,不論何時到印度遊覽,你都會碰到節慶。印度是全球每年擁有最多銀行假期的國家,可見當地人對節慶有多熱衷。

春天到印度遊覽,在灑紅節中讓自己沾上一身顏料,並在街上盡情起舞;而Diwali萬燈節則是全年最盛大的慶典。不管何時前往印度,總會碰上節慶活動,保證令你樂而忘返。

8. 避免走馬看花

你絕不可能單憑一次旅程就看遍印度風光,最好選擇幾個地方作深度遊。如屬初到貴境,請準備接受各種新鮮事物的挑戰。即使性格最包容的人,印度亦可能令他們感到不自在。

即使如此,許多抵埗時討厭印度的人,到旅程結束時也會深深愛上這個地方。 放開懷抱,讓印度向你展現多姿多釆的面貌,便能享受精彩激刺而難忘的旅程!

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