餐飲美食

精選五家香港手工啤酒品牌

論手工啤酒,香港其實有不少本地釀酒精英品牌,令我城如癡如醉。由Shainal Jivan為我們逐一介紹

少爺啤

釀啤先鋒

少爺啤是香港手工啤酒釀製業的先驅,造就手工啤酒在本地百花齊放。設於鴨脷洲和黃竹坑的廠房,釀製出多款好評如潮的獲獎啤酒,除了傳統款式外,還利用本土材料呈現地道口味的新派傑作,採用本地鹹柑桔炮製的「鹹檸啤」便是其一。

Carbon Brews

黑罐嘜頭

Carbon Brews設於火炭的啤酒廠規模在全港數一數二,招牌的黑色鋁罐早已登陸城中各個銷售點,各款啤酒被冠上盞鬼名字,伴隨令人意想不到的多元口味,無論是愛小酌怡情的人還是香港的啤酒迷,均可找到心頭好。

鬼佬啤酒

高空暢飲

2015年,一群好友為追求更優質的啤酒而成立品牌,他們最初在不同酒廠借用設施釀製啤酒,至2018年在火炭建立自家釀酒廠,其經典口味和大膽創新的限量系列均在香港熱賣。品牌又和國泰航空聯乘合作,推出一款叫Betsy的淡艾爾麥啤,讓到訪國泰航空於香港國際機場的貴賓室和乘搭特選航線的乘客,在35,000呎高空享用更具風味的啤酒,萬勿錯過。

Heroes Beer Co

英雄聯盟

Heroes Beer Co在選料上劍走偏鋒。品牌跟香港啤酒界各路「英雄」緊密合作,根據這些啤酒發燒友或品牌擁躉的個性、喜好乃至瘋狂構想,創造出口味獨特的佳作,包括花香誘人的印度淡艾爾麥啤Cereusly和以洛神花烘托啤酒花苦味的小麥啤Hangry Donut Hopiscus Wheat等。

香港啤酒

沉醉美景

香港啤酒於1995年創辦,原名為南華啤酒公司,後來於2003年易名,是香港歷史最悠久的手工啤酒廠,主打「龍脊——淡艾爾麥啤」和「大浪灣——印度淡艾爾麥啤」等名稱極富本地色彩的啤酒,全年供應樽裝啤酒和生啤。此外,「新界系列」推出限量的特製精釀,但只以生啤形式供應給指定的酒吧食肆。

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關於

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