藝術與文化

本月你需要知道的四件事

香港之寶:四位創意澎湃的作者選出城中對他們最具啟發的聲色香味

1. 景色: 將軍澳

「我於2003年沙士疫症期間在新界的將軍澳拍攝這張照片。我喜歡在香港行山,尋找壯觀的景色。那天我見到一張香港常見的塑膠椅,擺在一個位置上,看來有如一個寶座,真是大感意外。拍攝這張照片前,我坐在那張椅上,感到自己像個國王在俯瞰自己的國家。」

Michael Wolf,於香港工作的德國攝影師

圖片:Michael Wolf

2. 樂隊: My Little Airport

「本地獨立二人組合MyLittle Airport由林鵬(阿P)及歌手區健瑩組成,他們也是本地唱片公司維港唱片的其中一個創辦單位。雖然他們玩的並非龐克音樂,但他們卻是城中最具龐克精神的樂隊。」
「這樂隊雖然受各種不同音樂的影響,但他們卻創造出一種獨特而且毫無疑問屬於香港的聲音。對社會上某些階層的人來說,他們粵語、英語夾雜的歌詞極能反映目前在香港生活的感受。」

Justin Sweeting,Clockenflap香港音樂及藝術節共同創辦人

3. 小食: 魚蛋

「海鮮是香港人的至愛,因此這種港式街頭小食極具代表性。魚蛋入口彈牙,通常是炸成金黃色,白色是沒有炸過的,用竹籤穿成一串,或載在紙杯內。哪家的魚蛋最美味?這個問題向來都極具爭議,不過我喜歡旺角佳記的魚蛋。這家店的魚蛋質感軟滑,但是加了香辣鮮甜的咖哩汁後,滋味與別不同。」

佳記小食,旺角登打士街41號

Chris Dwyer,居於香港的飲食作家

圖片:Mike Pickles

4. 建築物: 中環至半山自動扶手電梯

「這座全長800米的扶手電梯不太合乎傳統對建築物的觀念,也許比較像打通都市經絡的刺針。這條扶手電梯的原意是令港島居民在上落陡斜的路段時更加方便,卻帶來美好的副作用,令電梯附近的社區變得活力充沛。這個建築項目將香港變成名副其實的垂直都市。」

張智強,建築及室內設計師,Edge Design Institute設計公司的創辦人兼執行董事

圖片:Thomas Birke

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