餐飲美食

四個完美方法善用閏年額外的一天

2020是四年一度的閏年，2月會多了一天。你會如何善用？以下是四個建議

By Kate Springer 2020年02月06日

餐飲美食藝術與文化自然與戶外

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閏年給了我們最寶貴的禮物：時間。本月，即2月，將會有29天，而不是慣常的28天，你會如何度過這多出來的24小時呢？由羅馬到珀斯、西雅圖到大阪，我們將介紹四個充分善用這一天的行程建議。

自然之旅

地點：西雅圖

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上午：驅車前往西雅圖以南約一小時車程的國家野生動物保護區Nisqually National Wildlife Refuge，把上午獻給大自然。這個保護區是雀鳥、河狸、海豹、水獺等無數生物的棲息地。長七公里的Nisqually Estuary Boardwalk and Twin Barns Trail步道在空氣清冽的冬日依然美不勝收，沿途穿過茂密的森林和佈滿沼澤的河口，捕捉Puget Sound海灣和雷尼爾山的山光海色。

下午：回到城裡，往Pike Place市場補充能量，深受本地人歡迎的海鮮餐廳Pike Place Chowder或Matt’s in the Market保證不會讓你失望。飯後，向北走15分鐘，到戶外藝術博物館奧林匹克雕塑公園欣賞前衛的藝術雕塑及Elliott Bay的海灣景色。最後來到Holy Mountain Brewing Company的酒吧，淺嚐各種有趣的艾爾啤酒、酸味雞尾酒等，當中許多均曾在橡木桶內陳釀。

嚐味之旅

地點：大阪

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上午：作為日本著名美食城市之一，大阪是「食倒」（吃到倒下）的地方。早點出發前往黑門市場，那裡有150多個攤檔，售賣新鮮和香氣四溢的本地小吃，包括燒蝦、串燒神戶牛肉、刺身和生蠔等。你也可以循著食物的香氣去尋找一鍋關東煮，以熱騰騰的獅子狗卷、豆腐和白蘿蔔果腹。

下午：來到大阪，當然必吃大阪燒，在鐵板上煎熟再澆上蛋黃醬和灑滿鰹魚片的椰菜薄餅都是即叫即燒。鄰近道頓堀商店街的著名大阪燒餐廳如「千房」和「味乃家」，經常門庭若市。肚子還有空間的話，可到難波已開業50多年的老店道樂，試試他們的章魚燒。

文化之旅

地點：羅馬

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上午：在這額外的一天，不妨接受美好藝術的薰陶。本來就擁有深厚的歷史藝術底蘊及無數瑰麗建築的「永恒之城」羅馬，最近再添一座文化新地標，那就是意大利視聽藝術及電影博物館。這家多元感官博物館由Cinecittà Studios片廠設立，是不少費里尼導演的作品，也是現可在機上觀賞的經典電影《金枝玉葉》的拍攝場地。博物館是一眾意大利影視、電子遊戲和擴增實境遊戲的視聽資料庫。

下午：參觀幾間沒太多人注意的博物館，包括位於棄置發電廠內、有別一般博物館的古代雕塑博物館Centrale Montemartini，看看大理石雕塑與馬賽克作品跟渦輪機並列共存的奇妙配搭。國家古代藝術美術館則位於17世紀興建的巴貝里尼宮內，文藝復興時期的藝術傑作與巴洛克的建築風格互相輝映。

品酒之旅

地點：珀斯

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上午：驅車前往珀斯東北面約半小時車程的天鵝谷，體驗西澳高超的葡萄栽培技術。半天時間應該可以輕鬆走訪三間酒廠，Jane Brook莊園的頂級氣泡酒及Mandoon莊園屢獲殊榮的shiraz和chenin blanc葡萄酒，都是必試的佳釀。最後，到Upper Reach釀酒廠參加氣氛悠閒的品酒會，並在酒莊內的RiverBrook餐廳享用戶外午餐。

下午：是時候放空腦袋，好好活動一番。加入Oh Hey WA的步行導賞團，探索珀斯充滿特色的巷弄和街頭藝術，以及海傍的新發展區Elizabeth Quay。走了半天，是時候到Shadow Wine Bar慢慢享用晚餐，再喝一杯補充消耗了的能量。這家酒吧餐廳位於設計講究的Alex Hotel內，由酒店的創作團隊經營，天花特高，空間寬敞，裝潢帶點工業風，供應精心挑選的意大利、西班牙、法國和西澳本地的葡萄酒。